Azucren - třpytivé prášky
Bílý třpytivý prášek, 5 g
Třpytivý perleťově bílý závoj, rovnoměrné nanášení posypem.
Jedlý třpytivý prášek Azushine v perleťově bílé barvě dodá dortům, čokoládě, makronkám a dezertům třpytivý závoj. Jeho velmi jemná textura se rovnoměrně roztírá a odráží světlo, aniž by zakryla dekoraci. Nádobka o hmotnosti 5 g vystačí na mnoho výtvorů, protože na jedno použití je potřeba jen malé množství.
Vlastnosti
- Barva
- Perleťově bílá
- Třpytivá, lehká
- Max. dávkování
- 3 g/kg
- Na kg směsi
- Skladování
- 14-26 °C
- Vzduchotěsná nádoba
Doporučené použití
- Ztuhlý glazovaný dezert: lehce naneste pro rovnoměrný perleťový závoj
- Makronkové skořápky: po zaschnutí naneste štětcem nasucho pro saténový lesk
- Čokoláda: naneste štětcem do formiček před nalitím čokolády
- Slavnostní nealkoholické nápoje: špetka prášku vytvoří při servírování třpytivý vír
Tip od Patissland
Kompletní technický list
| Složení | Křemičitan hlinitodraselný E555 (62 až 67 %), oxid křemičitý E551 (32 až 33 %), barviva E172 (1 až 7 %) a E174 (méně než 1 %) |
|---|---|
| Velikost balení | Nádobka o hmotnosti 5 g |
| Maximální dávkování | 3 g na kg směsi |
| Skladování | 14 až 26 °C, vzduchotěsná nádoba, v suchu a mimo dosah světla |
| Alergeny | Žádné |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Nanášet prášek na vlhký, nebo suchý povrch?
Obojí: naneste štětcem nasucho pro saténový nádech, nebo na polevu, která je ještě mírně lepkavá, pro výraznější efekt.
Lze ho použít do formiček na čokoládu?
Ano, před nalitím čokolády prášek přímo naneste štětcem do formičky: bonbon bude po vyklopení perleťový, bez další manipulace.
Je tento bílý prášek vhodný do slavnostního nealkoholického nápoje?
Ano, špetka prášku do sklenice vytvoří při servírování třpytivý vír a dodá nápoji slavnostní nádech bez alkoholu.
Další zdroje
Objevte kolekci Azucren nebo barviva a porovnejte je se stříbrným třpytivým práškem nebo zlatým třpytivým práškem.
Objevte další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
