Sprinkles na dorty a cupcakes
Cukrové perličky, mini kuličky, cukrové nudličky, tematické tvary a mixy: celá řada sprinkles na zdobení layer cakes, cupcakes, donutů a sušenek.
Druhy sprinkles
Cukrové perličky dodají objem a křupavost, mini kuličky jemně pokryjí povrch a cukrové nudličky jsou klasikou na donuty a zmrzlinu.
Pro různé příležitosti se hvězdy a srdíčka hodí na oslavy, mixy sprinkles kombinují několik tvarů a barev v jedné dóze a značka Happy Sprinkles nabízí výrazně pigmentované originální směsi.
Jak je aplikovat
Sprinkles přilnou k ještě čerstvému povrchu: ganache, máslovému krému, královské polevě nebo polevě před ztuhnutím. Na suchou potahovací hmotu je lehce navlhčete štětcem nebo použijte trochu polevy.
Při zdobení okraje layer cake nasypte sprinkles do dlaně a jemně je přitiskněte na uhlazený krém. Pod dort dejte tác, abyste zachytili přebytek. Na pokrytí spodní části dortu o průměru 15 cm počítejte přibližně s 80 až 100 g.
Časté otázky
Vydrží sprinkles pečení?
Cukrové nudličky a kuličky snesou krátké pečení v těstě (muffiny, sušenky). Jemné tvary a metalické zdobení přidávejte až po upečení.
Jak je skladovat?
V uzavřené dóze, v suchu a mimo dosah tepla: 12 až 24 měsíců. Vlhkost způsobuje lepení a pouštění barev.
Lze míchat několik druhů?
Ano, to je princip mixů. Kombinujte velikosti a povrchové úpravy (matné, lesklé, metalické) v rámci stejné barevné palety, aby byl výsledek jednotný.
