Rods: cukrové tyčinky
Jedlé cukrové tyčinky o délce 2 cm nebo XL, matné či s metalickou zlatou, stříbrnou, růžovou nebo modrou povrchovou úpravou: grafická cukrová posypka, která ozvláštní okraje i vršky dortů.
Grafická cukrová posypka
Rods jsou delší než cukrové tyčinky a vytvářejí lineární, moderní efekt: naaranžujte je do vějíře na vršek vrstveného dortu, zapíchněte do růžice krému nebo soustřeďte podél okraje. Metalické povrchové úpravy (zlatá, stříbrná, růžová, modrá) dodají slavnostním dortům osobitý vzhled, zatímco matné varianty XL se hodí k pastelovým paletám. Značka Happy Sprinkles nabízí velmi žádané černé a zlaté rods.
Jak je používat
Ručně je přitlačte na čerstvě uhlazený krém a vytvořte svislý okraj, nebo je smíchejte s ladícími kuličkami a perlami a připravte si vlastní texturovanou směs. Jejich podlouhlý tvar zachycuje světlo: stačí pár gramů a jednobarevná poleva se promění.
Časté dotazy
Jaký je rozdíl oproti cukrovým tyčinkám?
Velikostí a tuhostí: rods jsou delší, silnější a drží tvar, takže vytvářejí spíše grafický než konfety připomínající vzhled.
Jsou zcela jedlé?
Ano, jde o cukrové dekorace, včetně metalických povrchových úprav.
Na jakém povrchu drží nejlépe?
Máslový krém nebo ganache, dokud jsou ještě měkké. Na suchou potahovací hmotu je připevněte trochou královské polevy.
