Silikomart
Forma na 18 choux, Ø 35 mm
Dokonalé sjednocení při sériové výrobě
Forma na 18 choux má více dutin pro rychlejší výrobu: 18 stejných prohlubní, které naplníte a před pečením zmrazíte. Výsledkem jsou stejnoměrné choux od prvního do posledního.
- dutin
- 18
- x v 20 mm
- Ø 35 mm
- na dutinu
- 14 ml
Doporučené použití
- Choux a mini kobližky na rauty a koktejlové recepce
- Sériová výroba sladkého finger food
- Mražené vložky ve tvaru kopule
- Základy pro craquelin, fondán nebo zrcadlovou polevu
Technické údaje
| Materiál | 100% potravinářský platinový silikon, bez BPA a PFAS |
|---|---|
| Teplotní odolnost | -60 °C až +230 °C |
| Rozměry dutiny | Ø 35 mm, výška 20 mm |
| Počet dutin | 18 |
| Objem | 14 ml na dutinu, celkem 252 ml |
| Mytí | Vhodné do myčky |
Vaše otázky, naše rady
Kolik choux získáte z jednoho plechu?
Osmnáct dutin po 14 ml, celkem tedy 252 ml, se stálým tvarem.
Jaký je doporučený výrobní postup?
Nastříkat, zmrazit nebo zchladit v šokeru, vyklopit a pak upéct: tento postup omezuje ztráty.
Je tato forma vhodná na rauty a koktejlové recepce?
Ano, velikost XS je určena pro sériovou výrobu sladkého finger food.
Doplňte svůj výběr
Porovnejte s formou na 15 choux s většími dutinami a řadou Silikomart.
Další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
