Vysoce koncentrované aroma Přírodní pomeranč 3,7 ml
Vysoce koncentrované aroma přírodního pomeranče s plnou citrusovou chutí, bez nutnosti připravovat kůru.
Vysoce koncentrované aroma Přírodní pomeranč LorAnn je potravinářské aroma v lahvičce o objemu 3,7 ml z řady Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Dodá výraznou pomerančovou chuť bez strouhání kůry nebo lisování ovoce; hodí se, když chcete dosáhnout rovnoměrné chuti ve velkém množství směsi.
Vlastnosti
Objem lahvičky
3,7 ml
Oproti běžnému aromatu
x3 až x4
Stabilní při pečení
180 °C
Použití
Finanční řezy a madeleines: rovnoměrná pomerančová chuť v celé dávce bez kousků kůry.
Čokoládovo-pomerančové dezerty: zvýrazní citrusovou chuť v ganache nebo krému, aniž by směs příliš naředilo.
Džemy a polevy: výrazná pomerančová chuť v marmeládě nebo polevě.
Technické údaje
Značka
LorAnn Oils (USA)
Řada
Super Strength Flavors
Příchuť
Přírodní pomeranč
Velikost balení
Lahvička o objemu 3,7 ml, šroubovací uzávěr s dávkovačem
Stravovací režim
Bez přidaného cukru, bez lepku, košer
Skladování
Při pokojové teplotě (15-25 °C), chránit před světlem a teplem
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Nahrazuje v receptu pomerančovou kůru?
Nahrazuje aromatickou složku, nikoli však texturu ani esenciální oleje z čerstvé kůry. Pro výraznější výsledek se obojí dobře kombinuje.
Jaké dávkování pro pomerančové finanční řezy?
Na 250 g těsta obvykle stačí 2 až 4 kapky; množství upravte podle požadované intenzity.
Hodí se k čokoládě?
Ano, pomeranč a čokoláda tvoří v cukrářství klasickou kombinaci. Každé aroma dávkujte zvlášť a poté upravte podle chuti.
