Beurre de cacao Mycryo ™ - 600g
Beurre de cacao Mycryo ™ - 600g

Kakaové máslo Mycryo ™ - 600g

€39,99 €34,99
€58,32/kg
Daně v ceně. Náklady na dopravu vypočítány při dokončení objednávky.
Vegan
  • Skladem
-10%

Odeslání do 24–48 hodin

Garantovaná kvalita

Bezpečná platba

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
Callebaut

Kakaové máslo Mycryo ™ - 600 g

Kakaové máslo Mycryo od Callebaut je čisté kakaové máslo v práškové formě, získané krystalizací za studena. Usnadňuje temperování čokolády a snese také pečení a smažení při vysokých teplotách.

Vlastnosti

  • Složení: 100 % kakaové máslo
  • Barva: bílá
  • Chuť: neutrální
  • Vhodné pro: vegetariánský a veganský jídelníček
  • Čistá hmotnost: 600 g

Použití a dávkování

Při temperování rozpuštěné čokolády přidejte Mycryo mimo zdroj tepla v množství 2 % hmotnosti čokolády a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Výsledná krystalizace je stabilní a čokoláda je lesklá, křehká a snadno se vyklápí z formy.

Mycryo lze použít také jako tuk na pečení a smažení: je chuťově neutrální, odolává vysokým teplotám bez připalování a zachovává chuť připravovaných pokrmů při pečení i grilování.

Výživové údaje (na 100 g)

Energie Tuky Z toho nasycené mastné kyseliny Sacharidy Z toho cukry Bílkoviny Sůl
900 kcal (3766 kJ) 100 g 60,2 g 0 g 0 g 0 g 0 g

Často kladené otázky

Jaké je dávkování Mycryo při temperování čokolády?

Doporučené dávkování je 2 % hmotnosti rozpuštěné čokolády. Přidejte ho mimo zdroj tepla a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

Lze Mycryo použít na pečení a smažení?

Ano. Jde o chuťově neutrální rostlinný tuk, který odolává vysokým teplotám bez připalování a hodí se na pečení, smažení i grilování.

Je kakaové máslo Mycryo vhodné pro vegetariány a vegany?

Ano. Je vyrobeno ze 100 % kakaového másla a je vhodné pro vegetariánský i veganský jídelníček.

Další informace

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Související produkty

Pavoni

Objevte produkty Pavoni

Jdu na to

Silikomart

Objevte produkty Silikomart

Jdu na to

Valrhona

Objevte všechny čokolády Valrhona

Jdu na to

pitisslind.com