Rainbow Dust - ProGel
Gelové barvivo 25 g - Hnědá - ProGel
Potravinářské gelové barvivo, hnědý odstín, koncentrovaná tuba 25 g
ProGel Hnědá připomíná tabulku hořké čokolády se 70% obsahem kakaa a vlhkou lesní půdu. Toto koncentrované potravinářské gelové barvivo v balení 25 g je určeno profesionálním cukrářům a náročným nadšencům do zdobení dortů. Je obzvlášť oblíbené pro narozeninové dorty z vrstev v čokoládovém nebo moderním stylu Schwarzwald a svatební dorty v přírodním rustikálním lesním stylu. Už po několika špičkách párátka nabízí stabilní a intenzivní odstín.
Hlavní výhodou ProGel je, že jde o univerzální barvivo pro vodné i tukové základy. Funguje stejně dobře ve vodných základech (royal icing, vodové polevy, sirupy, pusinky, makronky) jako v tukových základech (máslový krém, ganache, temperovaná čokoláda, cukrářský fondán, cukrová hmota). Jedna tuba stačí na celý sortiment cukrářských výrobků, zatímco jiná barviva vyžadují dvě samostatné řady podle použitého základu. Koncentrované balení 25 g vystačí na 30 až 50 příprav v závislosti na požadované intenzitě.
Vlastnosti
- Formát
- 25 g
- Dávkování / 250 g
- 1 až 8 špiček
- Univerzálnost
- Voda a olej
Tabulka dávkování ProGel Hnědá
Odstín lze upravit podle dávkování, aniž by ztratil svou charakteristickou barvu. Gel se dávkuje špičkou párátka pro přesnou kontrolu. Tento odstín patří do řady ProGel Rainbow Dust, která celkem zahrnuje 38 odstínů.
| Jemné dávkování | 1 špička párátka / 250 g |
|---|---|
| Standardní dávkování | 2 až 3 špičky / 250 g |
| Intenzivní dávkování | 5 až 8 špiček / 250 g |
Použití
- Dorty z vrstev k narozeninám v čokoládovém nebo moderním stylu Schwarzwald
- Svatební dorty v přírodním rustikálním lesním stylu
- Sušenky zdobené royal icingem ve tvaru šálku kávy, sovy nebo veverky
- Dorty s drip polevou v duchu elegantního kávového dezertu a čokolády
Kompletní technický list
| Značka | ProGel od Rainbow Dust (Spojené království) |
|---|---|
| Odstín | Hnědá |
| Obsah | Měkká tuba o hmotnosti 25 g |
| Typ | Univerzální koncentrované potravinářské gelové barvivo |
| Univerzálnost | Vodné a tukové základy: royal icing, polevy, máslový krém, ganache, čokoláda, fondán, cukrová hmota |
| Dávkování | 1 špička párátka na 250 g pro pastelový odstín, až 5 až 8 špiček pro tmavý odstín |
| Složení | Zvlhčující gelový základ (glycerol E422), potravinářské barvicí pigmenty v souladu s evropským nařízením o přídatných látkách (EU 1333/2008) |
| Alergeny | Není deklarován žádný významný alergen. Bez lepku, laktózy, vajec, arašídů a sóji. Vhodné pro vegetariánskou stravu. |
| Skladování | Skladujte na chladném a suchém místě, chráněném před světlem, při teplotě 15 až 22 °C. Po otevření spotřebujte do 18 měsíců. Vždy nabírejte čistým párátkem. |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Pro jakou příležitost se hodí odstín Marron?
Cupcakes s venkovskou přírodní tematikou v zemitých tónech. Jde o jedno z použití, u kterých tento odstín obzvlášť vynikne.
Kolik obarvených přípravků lze získat z jedné tuby?
Jedna 25g tuba ProGel vystačí přibližně na 30 až 50 přípravků po 250 g podle požadované intenzity. Pro pravidelnou cukrářskou výrobu jde o nejúspornější balení.
Funguje ProGel na všechny druhy přípravků?
Ano, ProGel je univerzální gelové barvivo pro vodní i olejové základy: funguje stejně dobře na vodních základech (royal icing, polevy, sněhové pusinky, makronky) i na tučných základech (máslový krém, čokoláda, ganache, fondán, potahovací hmota). Jedna tuba stačí, zatímco jiná barviva vyžadují samostatnou řadu podle typu použitého základu.
Další zdroje
ProGel Gris · ProGel Orange · Všechna naše potravinářská barviva · Kompletní řada Rainbow Dust
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
