Pavoni - práškové barvivo rozpustné v tucích
Práškové barvivo rozpustné v tucích Noir 40 g
Intenzivní černá barva s rostlinným uhlím pro zdobení a přípravu pokrmů na bázi tuku.
Práškové barvivo rozpustné v tucích Noir Pavoni z řady Chocolart je potravinářské barvivo s rostlinným uhlím, které se rozmíchává v rozpuštěných tucích. Dodává se v dóze o hmotnosti 40 g a je určeno ke zdobení a polévání, barvení kakaového másla a také k přípravě mandlové pasty, cukrové pasty, ganache a krémů.
Technické vlastnosti
- Typ
- Rozpustné v tucích
- Rozpouští se v tucích
- Balení
- 40 g
- Prášek s rostlinným uhlím
- Odstín
- Černá
- Intenzivní a stálý
Doporučené použití
- Zdobení a polévání
- Kakaové máslo (nástřik, airbrush, štětec)
- Mandlová pasta
- Cukrová pasta
- Ganache
- Krémy
Černá barva slouží především ke zvýraznění kontrastu: na kontury, grafické linky, mramorové či galaxijní efekty a halloweenské motivy. Je také ideálním základem pro ztmavení dalších odstínů.
Černá barva rychle získává na intenzitě: malé množství rozmíchejte v rozpuštěném kakaovém másle při teplotě kolem 35 až 40 stupňů Celsia. Vhodná pro ostré kontury i nástřik podkladu. Toto barvivo není určeno do vodných přípravků.
Kompletní technický list
| Značka | Pavoni (Itálie), řada Chocolart |
|---|---|
| Typ | Potravinářské barvivo rozpustné v tucích v prášku |
| Barva | Černá |
| Čistá hmotnost | 40 g |
| Složení | Barvivo E153 (rostlinné uhlí) |
| Alergeny | Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů. |
| Použití | Rozmíchejte v rozpuštěném tuku (kakaovém másle), není rozpustné ve vodě |
| Skladování | Uchovávejte v suchu, chraňte před světlem a vzduchem, při teplotě 20 až 25 °C |
| Původ | Itálie |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Jaký je rozdíl mezi barvivem rozpustným v tucích a barvivem rozpustným ve vodě?
Barvivo rozpustné v tucích se rozptýlí v tucích, například v kakaovém másle. Barvivo rozpustné ve vodě se rozpouští ve vodě. Do přípravků s vysokým obsahem tuku je nutné použít barvivo rozpustné v tucích, jako je toto.
Zanechává černá barva skvrny na směsích nebo náčiní?
Rostlinné uhlí má velmi vysokou krycí schopnost: používejte malé množství a náčiní rychle očistěte, abyste předešli skvrnám na světlých površích.
Obsahuje alergeny?
Obsahuje barvivo E153 (rostlinné uhlí), které je rostlinného původu a nevyžaduje uvedení upozornění týkajícího se dětí. Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů.
Doplňující informace
Objevte naši kolekci barviv rozpustných v tucích a celou řadu Pavoni na Patissland. Při skládání barevných palet zkombinujte tuto černou barvu s bílou barvou rozpustnou v tucích 40 g nebo červenou barvou rozpustnou v tucích 40 g.
Objevte další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
