Barvivo na olejové bázi do čokolády, ganache a tučných přípravků.
Colour Mill Forest je koncentrované barvivo rozpustné v tucích, balené v lahvičce s kapátkem o objemu 20 ml. Jeho olejové složení se přímo mísí s čokoládou, kakaovým máslem, ganache a tučnými krémy, aniž by se směs srazila. Odstín Forest vytváří sytou matnou jedlově zelenou, tmavší než Emerald.
Objem
20 ml
Typ
Rozpustný v tucích
Vlastnosti
Odstín Forest: sytá matná jedlově zelená, tmavší než Emerald.
Vhodné pro čokoládu na polevy, ganache, kakaové máslo a máslové krémy (tukové přípravky).
Kapátková lahvička o objemu 20 ml, dávkujte postupně po kapkách.
Receptura je evidována jako bezlepková, bezlaktózová a veganská.
Ano, při odstátí může dojít k mírnému oddělení složek: před každým použitím lahvičku protřepejte, aby se odstín Forest opět sjednotil.
Hrozí, že toto barvivo obarví ruce nebo pracovní plochu?
Stejně jako každé koncentrované barvivo může Forest při přímém kontaktu mírně zabarvit porézní povrch nebo pokožku. Pracujte v rukavicích a povrchy rychle očistěte horkou mýdlovou vodou.
Kolik kapek je potřeba k obarvení 100 g rozpuštěné čokolády?
Začněte 2 až 3 kapkami Forest na 100 g rozpuštěné čokolády nebo kakaového másla, dobře promíchejte a poté přidávejte po jedné kapce, dokud nedosáhnete požadované intenzity.
