Odstín Kiwi, lahvička o objemu 20 ml pro tukové směsi
Odstín Colour Mill Kiwi připomíná plátek kiwi a mladý list vrby. Toto koncentrované potravinářské barvivo rozpustné v tucích je určené pro tukové cukrářské směsi: rozpuštěnou bílou čokoládu, ganache, buttercream a potahovací hmotu, kterou změkčí teplo rukou. Skvěle se hodí na dorty s tropickým a exotickým ovocným motivem i na cupcaky s ovocným zdobením, například na brunch.
Objem
20 ml
Typ
Rozpustné v tucích
Odstín
Kiwi
Vlastnosti
Koncentrované potravinářské barvivo rozpustné v tucích, určené pro tukové směsi: bílou čokoládu, ganache, buttercream a potahovací hmotu
Měkká lahvička s kapátkem o objemu 20 ml pro přesné dávkování
Stabilní při pečení až do 180 °C, odstín v troubě nevybledne
Bez lepku, laktózy, vajec, arašídů a sóji; vhodné pro vegetariánskou i veganskou stravu
Vyrobeno v Austrálii, vlastní technologie zapouzdření pigmentů
Tipy k použití
Před použitím lahvičku 10 sekund protřepejte a vmíchejte do směsi o teplotě 25 až 30 °C
Obvyklé dávkování: 2 až 4 kapky na 250 g pro pastelový odstín, až 20 kapek pro tmavý odstín
Míchejte 30 až 60 sekund a poté nechte 30 minut odstát: odstín se naplno rozvine během odpočinku
Nepoužívejte do směsí na vodní bázi (royal icing, sirup): pro toto použití je určena řada Colour Mill rozpustná ve vodě
Lze ho použít do polevy na vodní bázi nebo royal icingu?
Ne, toto barvivo rozpustné v tucích je určené pro tukové směsi. Na royal icing, sirupy nebo polevy na vodní bázi použijte řadu Colour Mill rozpustnou ve vodě.
Je třeba dávkování upravit podle množství směsi?
Ano, uvedené dávkování je určeno na 250 g základní směsi: pro větší množství úměrně zdvojnásobte nebo ztrojnásobte počet kapek.
Jak uchovávat lahvičku o objemu 20 ml po otevření?
Po každém použití lahvičku dobře uzavřete, uchovávejte ji mimo dosah světla při teplotě 15 až 22 °C a pro zachování intenzity pigmentů ji spotřebujte do 12 měsíců.
