Azucren - barvivo rozpustné v tucích
Barvivo rozpustné v tucích Marron 30 ml
Vyvážený hnědý odstín pro zvýraznění barvy mléčné čokolády a lískových oříšků.
Hnědé barvivo Azucren rozpustné v tucích v lahvičce o objemu 30 ml zvýrazňuje přirozenou barvu mléčné čokolády, gianduje a pralinek. Jeho složení na bázi oxidu železitého a karamelu je vhodné ke sjednocení odstínu výrobků z několika šarží kakaa. Lahvička o objemu 30 ml obarví 2 až 3 kg mléčné čokolády, takže se hodí na pravidelnou sezónní výrobu.
Technické vlastnosti
- Velikost
- 30 ml
- Standardní dávkování
- 8 kapek
- na 100 g čokolády
- Typ
- Rozpustné v tucích
- čokoláda, kakaové máslo
Doporučené použití
- Sjednocení odstínu mléčné čokolády napříč několika šaržemi
- Zintenzivnění barvy gianduje nebo pralinkové náplně
- Čokoládové figurky a postavičky (vlasy, obrysy, dřevo)
- Kombinujte s barvivem odstínu pleťové barvy a dolaďte odstín pleti
Rada od Patissland
Kompletní technický list
| Značka | Azucren |
|---|---|
| Velikost | 30 ml |
| Typ barviva | Rozpustné v tucích (rozpustné pouze v tucích) |
| Hlavní pigment | oxid železitý + karamel |
| Doporučený základ | Temperovaná bílá čokoláda, kakaové máslo, ganache |
| Dávkování | Pastelový odstín: 3 kapky, intenzivní odstín: 15 kapek na 100 g |
| Přibližná výtěžnost | 2 až 3 kg čokolády na lahvičku |
| Bez lepku | Ano |
| Balení | Lahvička s kapátkem |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Lze tímto barvivem sjednotit odstín výrobků z několika šarží?
Ano, jde o běžné použití: hnědé barvivo Azucren pomáhá sjednotit odstín mléčné čokolády nebo gianduje mezi různými šaržemi kakaa, jejichž přirozená barva se mírně liší.
Kolik mléčné čokolády lze obarvit lahvičkou o objemu 30 ml?
Lahvička o objemu 30 ml obarví přibližně 2 až 3 kg mléčné čokolády, což vystačí na několik dávek pralinek nebo tabulek.
Lze ho použít na dekorace imitující dřevo nebo vlasy figurek?
Ano, jeho vyvážený hnědý odstín se hodí na čokoládové detaily imitující dřevo i na vlasy nebo obrysy figurek při figurálním zdobení čokolády.
Další zdroje
Prozkoumejte kolekci Azucren a všechny potravinářská barviva nebo objevte barvivo rozpustné v tucích Chair 30 ml či barvivo rozpustné v tucích Noir 30 ml.
Objevte další
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
