Pavoni - Barvivo rozpustné v tucích
Tekuté modré barvivo rozpustné v tucích - 180 g
Intenzivní a stálá modrá barva vyvinutá pro barvení čokolády a tukových hmot.
Tekuté modré barvivo rozpustné v tucích Pavoni obarví čokoládu a všechny tukové hmoty rovnoměrně. Jeho směs na bázi slunečnicového oleje je připravena k použití a hodí se k obarvení hmoty, povrchu i forem, aniž by ovlivnila texturu čokolády. Balení 180 g, určeno pro profesionální použití.
Technické vlastnosti
- Balení
- 180 g
- Tekuté balení
- Typ
- Rozpustné v tucích
- Základ ze slunečnicového oleje
- Použití
- Čokoláda
- Tukové hmoty
Doporučené použití
- Obarvení bílé nebo blond čokolády v hmotě
- Nanášení štětcem nebo airbrushem na temperovanou čokoládu
- Formování bonbonů a čokoládových dekorací v modré barvě
- Ozdoby a figurky z obarveného kakaového másla
Kompletní technický list
| Balení | 180 g |
|---|---|
| Typ | Tekuté barvivo rozpustné v tucích |
| Složení | Slunečnicový olej |
| Barvivo | E133 |
| Alergeny | Může obsahovat stopy skořápkových plodů a mléka |
| Výživové hodnoty (100 g) | 720 kcal / 2960 kJ - tuky 80 g (z toho nasycené mastné kyseliny 7,2 g) - sacharidy 0 g - bílkoviny 0 g - sůl 0 g |
| Skladování | 20 až 25 °C, chraňte před světlem a vzduchem |
| Původ / značka | Itálie - Pavoni |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Je tato modrá barva vhodná pro airbrush na čokoládu?
Ano, po naředění v malém množství rozpuštěného kakaového másla se nanáší airbrushem a vytvoří na povrchu závojový nebo přechodový efekt.
Lze s tímto barvivem dosáhnout pastelově modré barvy?
Ano, při snížení dávkování na několik kapek na 1 kg rozpuštěné čokolády získáte světlejší odstín, který můžete postupně upravovat.
Funguje toto barvivo také na mléčnou čokoládu?
Ano, ale základní odstín mléčné nebo hořké čokolády ovlivní konečný výsledek: modrá vynikne věrněji na bílé nebo blond čokoládě.
Další zdroje
Mohlo by vás také zajímat: zelené barvivo rozpustné v tucích a kolekce Barviva rozpustná v tucích a čokolády.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
