Denim je potravinářské barvivo Colour Mill rozpustné v tucích v balení o objemu 100 ml. Jde o velké balení z této řady určené pro profesionální použití nebo pravidelnou výrobu v dílně, na rozdíl od 20ml lahvičky určené spíše pro příležitostné použití. Jeho odstín oprané džínové modři se strukturou plátna se snadno vmíchá přímo do tučných směsí, aniž by ovlivnil jejich texturu nebo tuhnutí.
- Objem
- 100 ml
- Typ
- Rozpustné v tucích
- Použití
- Profesionální balení
Vlastnosti
- Potravinářské barvivo rozpustné v tucích, odstín Denim (opranná džínová modř, struktura plátna)
- Lahvička o objemu 100 ml s kapátkem, dílenské balení pro pravidelnou výrobu
- Vhodné do rozpuštěné bílé, hořké i mléčné čokolády, kakaového másla, ganache a máslového krému
- Zvláště vhodné pro rustikální nebo vintage dekorace ve stylu oprané džínoviny
Složení a alergeny
Složení: Zvlhčovadlo: E422, rostlinný olej (řepkový), barvivo: E132, emulgátory: E322, E433.
Vaše otázky, naše rady
Kolik kapek použít, abyste dosáhli odstínu Denim?
Pro výrazný odstín Denim počítejte přibližně se čtyřmi až šesti kapkami na 100 g tuku. Postupně přidávejte do rozpuštěné čokolády nebo vlažného máslového krému a po každém přidání promíchejte.
Je barvivo Denim vhodné do fondánu nebo královské polevy?
Denim je barvivo rozpustné v tucích, určené pro tučné směsi: rozpuštěnou bílou, hořkou i mléčnou čokoládu, kakaové máslo, ganache a máslový krém. Není určeno pro vodové směsi, jako je královská poleva nebo fondán zpracovávaný s vodou, v nichž se správně nerozmíchá. Používejte ho proto v tučných základech, zejména pro rustikální nebo vintage dekorace s efektem vybledlé látky.
Proč zvolit balení o objemu 100 ml místo 20 ml?
Balení o objemu 100 ml je určeno pro dílny: hodí se pro pravidelnou výrobu a velké série dekorací v rustikálním nebo vintage stylu s efektem vybledlé látky. Oproti balení o objemu 20 ml, určenému pro příležitostné použití, nabízí výhodnější cenu za ml.
