Navy je tukové potravinářské barvivo Colour Mill v balení 100 ml, tedy největším balení této řady, které je určeno pro profesionální použití nebo pravidelnou výrobu, na rozdíl od lahvičky o objemu 20 ml vhodné spíše pro příležitostné použití. Jeho elegantní tmavě modrý odstín se snadno vmíchá přímo do tučných přípravků, aniž by změnil jejich strukturu nebo tuhnutí.
Objem
100 ml
Typ
Rozpustné v tucích
Použití
Profesionální balení
Vlastnosti
Tukové potravinářské barvivo v odstínu Navy (elegantní tmavě modrá)
Lahvička o objemu 100 ml s kapátkem, profesionální balení pro pravidelnou výrobu
Vhodné do rozpuštěné bílé, hořké i mléčné čokolády, kakaového másla, ganache a máslového krému
Obzvlášť vhodné na námořní dekorace a výzdobu na oslavy narození dítěte
Pro dosažení sytého odstínu Navy je potřeba několik kapek (počítejte s osmi až deseti kapkami na 100 g, případně více podle požadované kryvosti), zejména u bílé čokolády. Přidávejte je postupně a před posouzením výsledného odstínu nechte barvivo rozptýlit.
Je toto barvivo Navy vhodné do fondánu nebo královské polevy?
Tukové barvivo Navy je určené do tučných přípravků, jako je rozpuštěná bílá, hořká nebo mléčná čokoláda, kakaové máslo, ganache a máslový krém. Není určené do vodových přípravků, jako je královská poleva nebo fondán zpracovaný s vodou, ve kterých se správně nerozmíchá. Používejte ho proto do tukových základů, zejména na námořní dekorace a výzdobu na oslavy narození dítěte.
Proč zvolit balení 100 ml místo 20 ml?
Balení 100 ml je určeno pro profesionální použití: hodí se pro pravidelnou výrobu a velké série námořních dekorací a výzdoby na oslavy narození dítěte. Cena za ml je výhodnější než u balení 20 ml určeného pro příležitostné použití.
