Nude je potravinářské barvivo Colour Mill rozpustné v tucích v balení o objemu 100 ml. Jde o velké balení řady určené pro profesionální použití nebo pravidelnou výrobu v dílně, na rozdíl od lahvičky o objemu 20 ml, která je vhodnější pro příležitostné použití. Jeho velmi přirozený růžovo-béžový odstín se vmíchá přímo do tučných směsí, aniž by změnil jejich strukturu nebo tuhnutí.
- Objem
- 100 ml
- Typ
- Rozpustné v tucích
- Použití
- Profi balení
Vlastnosti
- Potravinářské barvivo rozpustné v tucích, odstín Nude (velmi přirozená růžovo-béžová)
- Lahvička o objemu 100 ml s kapátkem, dílenské balení pro pravidelnou výrobu
- Vhodné pro rozpuštěnou bílou, hořkou i mléčnou čokoládu, kakaové máslo, ganache a máslový krém
- Zvláště vhodné pro minimalistické svatební dorty v čistém stylu
Složení a alergeny
Složení: Zvlhčující látka: E422, rostlinný olej (řepkový), barvivo: E172, emulgátory: E322, E433.
Vaše otázky, naše rady
Kolik kapek použít k dosažení odstínu Nude?
K získání pastelového odstínu Nude obvykle stačí dvě až tři kapky na 100 g tuku. Přidávejte po kapkách a před dalším přidáním promíchejte. Na bílém základu barva rychle zesílí.
Je toto barvivo Nude vhodné do fondánové hmoty nebo královské polevy?
Barvivo Nude rozpustné v tucích je určeno do tučných směsí, jako je rozpuštěná bílá, hořká nebo mléčná čokoláda, kakaové máslo, ganache a máslový krém. Není určeno do vodových směsí, jako je královská poleva nebo fondánová hmota zpracovávaná s vodou, v nichž se správně nerozmíchá. Používejte ho proto do tučných základů, například na minimalistické svatební dorty s čistým stylem.
Proč zvolit balení o objemu 100 ml místo 20 ml?
Balení o objemu 100 ml je dílenské balení vhodné pro pravidelnou výrobu a velké série minimalistických svatebních dortů s čistým stylem. Cena za ml je výhodnější než u 20ml balení určeného pro příležitostné použití.
