Botanical Green se skvěle mísí s odstínem Spring Green a vytváří přirozený přechod zelených odstínů.
Cukrová hmota Botanical Green FUNCAKES je hotová, pružná a tvárná hmota v příjemném travnatě zeleném odstínu, světlejším než Forest Green a sytějším než Spring Green.
Toto 250g balení je vhodné na vyzkoušení, menší projekty i pro cukráře: vystačí na potažení 1 dortu o průměru 15 až 18 cm nebo 12 až 18 cupcaků.
Hodí se na botanické listy, modelovaný eukalyptus a cukrářské kytice.
Technické vlastnosti
Obsah balení
250 g
1 balení hotové cukrové hmoty
Barva
Botanical Green
E102
Textura při rozvalování
Pružná
rozválení na tloušťku 4-5 mm válečkem na ploše posypané cukrem
Použití
Potahování dortu: rozválejte na tloušťku 4-5 mm a položte na tenkou vrstvu máslového krému nebo hladké ganache.
Modelování figurek: postavičky, zvířata, květiny a reliéfní dekorace, které lze případně zpevnit práškem CMC.
Vyřezávané dekorace: nápisy, tvary a čisté okraje vykrojené formičkou nebo hladkým nožem.
E102: může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.
Alergeny
může obsahovat stopy skořápkových plodů (mandlí).
Certifikace
bez lepku, bez laktózy.
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Jak zabránit praskání cukrové hmoty při potahování?
Hmotu před rozválením hněťte 2 až 3 minuty, aby změkla. Rozválejte ji na tloušťku 4-5 mm na pracovní ploše posypané moučkovým cukrem a uhlaďte od středu k okrajům, aniž byste uvnitř zachytili vzduchové bubliny. Pokud popraská, uhlaďte ji prstem s kapkou vody.
Hodí se Botanical Green na kytici květin z cukrové hmoty?
Ano, je to oblíbený odstín botanických cukrářů na listy a stonky doplňující modelované květiny a kytice.
Jak dlouho vydrží dort potažený cukrovou hmotou?
2 až 3 dny při pokojové teplotě (15-22 °C), mimo vlhkost a přímé světlo. Neuchovávejte v chladničce: cukrová hmota se při kontaktu s chladem potí a lepí.
