S Maroon Brown pracujte při pokojové teplotě: v chladu se hůře rozvaluje.
Potahovací hmota Maroon Brown FUNCAKES je připravená k použití, pružná a tvárná hmota v hřejivém tmavě hnědém odstínu, ideální na rustikální a podzimní dekorace.
Balení 250 g je určeno k vyzkoušení, na malé projekty a pro řemeslníky: vystačí na potažení 1 dortu o průměru 15 až 18 cm nebo 12 až 18 cupcakes.
Vhodná na modelování kmenů stromů, kůry a pletených košíků.
Technické vlastnosti
Obsah
250 g
1 plát hotové potahovací hmoty
Barva
Maroon Brown
barvivo oxid železitý, přírodní karamel (E150c)
Textura při vyvalování
Pružná
vyválení válečkem na tloušťku 4-5 mm, na pocukrované ploše
Použití
Potahování dortu: vyválejte na tloušťku 4-5 mm a položte na tenkou vrstvu hladkého máslového krému nebo ganache.
Modelování figurek: postavičky, zvířata, květiny a plastické dekorace, které lze případně zpevnit práškem CMC.
Vykrajování dekorací: písmena, tvary a čisté okraje vykrojené formičkou nebo hladkým nožem.
Jak zabránit praskání potahovací hmoty při potahování?
Před vyválením hmotu 2 až 3 minuty hněťte, aby změkla. Na pracovní ploše posypané moučkovým cukrem ji vyválejte na tloušťku 4-5 mm a uhlaďte od středu k okrajům, aby se uvnitř nezachytily vzduchové bubliny. Pokud hmota popraská, uhlaďte ji prstem s kapkou vody.
Hodí se Maroon Brown na přírodní dort ve stylu kmene stromu?
Ano, jde o charakteristický odstín rustikálních dekorací: kůry, pletených košíků a modelovaných hospodářských zvířat.
Jak dlouho vydrží potažený dort?
2 až 3 dny při pokojové teplotě (15-22 °C), chráněné před vlhkostí a přímým světlem. Neuchovávejte v chladničce: potahovací hmota se při kontaktu s chladem orosí a začne lepit.
