Pastry Colours - Aromata
Citronová emulze - 75 g
Profesionální emulze na vodní bázi, odolná vůči pečení, pro dlouhotrvající citronovou chuť.
Tato citronová emulze na vodní bázi se od alkoholových extraktů liší intenzivní chutí, která odolává pečení. Hodí se do tepelně upravovaných směsí i do studených náplní.
Vlastnosti
- Hmotnost
- 75 g
- Chuť
- Citron
- Odolává teplu
- Ano
Tipy k použití
- Dorty, sušenky a cukrářské korpusy
- Náplně a polevy
- Krémy a dezerty
- Před pečením vmíchejte přímo do směsi
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jaký je rozdíl oproti běžnému citronovému extraktu?
Na rozdíl od extraktů na bázi alkoholu si tato emulze na vodní bázi zachovává intenzivní a dlouhotrvající chuť i po upečení.
Lze ji použít v nepečené polevě?
Ano, lze ji přidat do pečených směsí i do nepečených polev a krémů.
Jaké množství použít do těsta na dort?
Neexistuje žádné univerzální pevně stanovené dávkování: emulzi přidávejte do směsi postupně a ochutnávejte, abyste upravili intenzitu citronové chuti.
Další zdroje
Prohlédněte si celou nabídku aromat Patissland.
Zjistěte více
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
