Gélifiant Végétal en Poudre – 500 g
Gélifiant Végétal en Poudre – 500 g

Rostlinné želírovadlo v prášku – 500 g

€29,99
€59,98/kg
Daně v ceně. Náklady na dopravu vypočítány při dokončení objednávky.
Halal
Vegan
Košer
  • Skladem
-10%

Odeslání do 24–48 hodin

Garantovaná kvalita

Bezpečná platba

Sosa - Veganské želírující činidlo

Rostlinné želírující činidlo v prášku - 500 g

Karagenan a karubin pro polevy při namáčení a pevná želé.

Rostlinné želírující činidlo v prášku Sosa je vyrobeno z karagenanu a karubinu. Zajišťuje rychlé, pevné a pružné želírování, vhodné pro polevy při namáčení a lesklá želé. Díky tepelné odolnosti až do 70 °C představuje účinnou alternativu k živočišné želatině.

Technické vlastnosti

Dávkování
50 g/kg
Tepelná odolnost
70 °C
Chování za studena
Nelze zmrazovat

Doporučené použití

  • Polevy při namáčení a lesklé přelivy
  • Pevná a pružná želé
  • Drobné cukroví a želírované dezerty ve skleničkách
  • Vegetariánské, veganské, halal a košer přípravy

Kompletní technický list

Značka Sosa
Balení Uzavíratelná dóza o hmotnosti 500 g
Složení Maltodextrin, karagenan (E407), dextróza, chlorid draselný (E508), trisodná sůl kyseliny citronové (E331iii), karubová guma (E410), sacharóza
Alergeny Neobsahuje žádné alergeny. Může obsahovat stopy skořápkových plodů, sóji, mléka, vajec, siřičitanů, sezamu a arašídů
Certifikace Vhodný pro vegetariánskou, veganskou, halal i košer stravu
Skladování Na suchém místě při teplotě 15 až 25 °C, chránit před světlem a pachy

Časté dotazy

Vaše otázky, naše rady

Je tento želírovací prostředek vhodný pro polevy nanášené ponořením?

Ano, jedná se o jedno z doporučených použití: díky lesklé a homogenní textuře je vhodný pro zrcadlové polevy na entremetech nebo bûchech. Dávkování: 50 g na kg tekutiny.

Lze přípravek připravený s tímto želírovacím prostředkem zmrazit?

Ne, zmrazování se nedoporučuje: gel odolává teplotám až do 70 °C a je termoreverzibilní, ale není určen ke zmrazování.

Je vhodný pro vegetariánskou a veganskou stravu?

Ano, jeho složení na bázi karagenanu a karubové gumy neobsahuje žádné složky živočišného původu, a proto je vhodný pro vegetariánskou, veganskou, halal i košer stravu.

Doplňující zdroje

kolekce zrcadlových polev kolekce potravinářských aditiv kolekce SOSA

Další informace

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Související produkty

Pavoni

Objevte produkty Pavoni

Jdu na to

Silikomart

Objevte produkty Silikomart

Jdu na to

Valrhona

Objevte všechny čokolády Valrhona

Jdu na to

pitisslind.com