Silikomart · Poleva ve spreji
Hnědá poleva ve spreji - 280 g
Lesklá poleva ve spreji na zmrazené entremety a pěny
Hnědá poleva ve spreji Silikomart umožňuje jediným stisknutím vytvořit lesklý a rovnoměrný povrch na zmrazených entremetech či pěnách. Její čokoládově hnědý odstín se hodí na kakaové, kávové nebo karamelové dezerty a dodá jim lesklý, lákavý vzhled. Balení o hmotnosti 280 g je vhodné pro pravidelné použití v cukrářském provozu.
- Formát
- 280 g
- Barva
- Hnědá
- Použití
- Sprej
Doporučené použití
- Lesklý povrch na zmrazených entremetech a pěnách
- Sametově lesklý efekt na jednotlivých dezertech i celých dortech
- Rychlá alternativa k lité zrcadlové polevě bez nutnosti polévání
- Vhodné pro profesionální cukrářské provozy i domácí pečení
Technický list
| Formát | 280 g |
|---|---|
| Barva | Hnědá |
| Použití | Sprej, na zmrazený dezert |
| Skladování | Suché místo s pokojovou teplotou |
| Použití | Entremety, pěny, jednotlivé zmrazené dezerty |
Vaše dotazy, naše rady
Na jaký typ povrchu se tato poleva ve spreji nanáší?
Tento sprej se nanáší na povrch zmrazeného dezertu, například entremetu nebo pěny právě vyklopené z formy po vyjmutí z mrazáku; na studeném povrchu nanesená vrstva okamžitě ztuhne a vytvoří rovnoměrně lesklý povrch.
Jakou vzdálenost při stříkání dodržet, aby byl výsledek rovnoměrný?
Doporučuje se stříkat ze vzdálenosti přibližně 20–30 cm od povrchu, v pravidelných překrývajících se vrstvách, aby se zabránilo stékání a dosáhlo hladkého povrchu bez přetížení jednoho místa.
Může tato hnědá poleva nahradit klasickou čokoládovou zrcadlovou polevu?
Nenahradí litou zrcadlovou polevu, pokud jde o tloušťku, ale nabízí rychlou alternativu ve spreji pro lesklý čokoládový povrch již zmrazeného dezertu, bez polévání a kontroly teploty.
Další zdroje
Prohlédněte si naše další lesklé povrchové úpravy v kategoriích lesklé spreje zrcadlové polevy řada Silikomart
Další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
