Koncentrovaný výrazně růžový odstín na fondán, polevu a máslový krém
Gelové barvivo Wilton ve výrazně růžovém odstínu umožňuje přesně upravit intenzitu barvy od pastelového odstínu až po sytý tón, aniž by směs příliš zvlhčilo. Díky vysoké koncentraci azorubinu vytváří sytou, výraznou purpurovou barvu, která nepřechází do červené ani fialové.
Vlastnosti
Kelímek
28 g
Konzistence
Koncentrovaný gel
Doporučený aplikátor
Párátko
Doporučené použití
Cukrová hmota a marcipán: hněťte 5 až 8 minut a poté nechte 30 až 60 minut odpočinout, aby se ustálil výsledný odstín
Máslový krém a královská poleva: přimíchejte na závěr šlehání, 2 minuty při střední rychlosti
Ideální na neonový drip cake, slavnostní cupcakes nebo exotické květiny z cukrové hmoty
Lze také zředit kapkou vody a malovat airbrushem nebo štětcem na zaschlou cukrovou hmotu
Technický list
Značka
Wilton (Spojené státy)
Forma
Kelímek 28 g
Konzistence
Hustý koncentrovaný gel
Hlavní pigment
Koncentrovaný azorubin (E122)
Vhodné pro
Cukrová hmota, máslový krém, královská poleva, piškotový korpus
Skladování
S dobře uzavřeným víčkem skladujte při pokojové teplotě, mimo dosah tepla a přímého světla
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Kolik barvy je potřeba na pastelový odstín?
Na pastelový odstín obvykle stačí špička párátka na 500 g cukrové hmoty nebo máslového krému; pro intenzivnější barvu přidávejte postupně.
Je tato gelová barva vhodná na čokoládu?
Ne, tento gel je určen pro vodné nebo tukové emulzní směsi (cukrovou hmotu, polevu, krém). Na čokoládu je vhodnější barva rozpustná v tucích.
Ztmavne tato výrazná růžová při pečení hodně?
Je určena na nepečené polevy a cukrovou hmotu; v sušenkovém těstě odstín při pečení mírně zesvětlá, proto použijte větší dávku.
