SUGARFLAIR
Icing Whitener Superwhite
Bělidlo, které koriguje odstín, aniž by měnilo texturu
Icing Whitener Superwhite od Sugarflair je bělící prášek, který se zapracovává přímo do cukrové hmoty, mandlové hmoty nebo máslového krému. Korigue nažloutlé či našedlé odstíny a zvýrazňuje bělost, aniž by směs zahušťoval nebo vysušoval.
- Balení
- 20 g / 150 g
- Způsob působení
- K zapracování
- Vliv na texturu
- Neutrální
Vlastnosti
- Používá se za studena, přímo se zapracuje hnětením do cukrové hmoty, mandlové hmoty nebo máslového krému
- Koriguje lehce nažloutlý vzhled některých kupovaných i domácích cukrových hmot
- Postupné dávkování: začněte špetkou a upravujte množství podle požadované bělosti
- Složení: barvivo E170i (uhličitan vápenatý), protispékavá látka E551
- Certifikováno jako košer, vhodné pro vegetariánskou i veganskou stravu
Vaše otázky, naše rady
Lze ho použít do ganache nebo zrcadlové polevy?
Ano, lze ho přimíchat také do bílých polev a ganache, aby se zvýraznila jejich bělost. Směs ale dobře promíchejte, aby v ní nebyla viditelná zrnka.
Jaké množství použít na 500 g cukrové hmoty?
Obvykle použijte špetku na 500 g hmoty a poté přidávejte po malých dávkách: bělicí účinek se při hnětení postupně zesiluje.
Hodí se balení o hmotnosti 20 g pro příležitostné použití?
Ano, balení o hmotnosti 20 g vystačí na několik patrových dortů nebo příležitostných dortů; balení o hmotnosti 150 g je určeno pro pravidelné nebo profesionální použití.
Doplňující informace
Další barviva Sugarflair najdete v naší nabídce práškových barviv.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
