Saracino - Isomalt
Isomalt na dekorace
Náhražka cukru pro pevné dekorace ve stylu foukaného skla.
Isomalt Saracino je speciální cukr (E953), který je méně sladký než běžný cukr a používá se k výrobě pevných a průhledných cukrářských dekorací: květin, ovoce, listů a uměleckých soch připomínajících foukané sklo.
Technické vlastnosti
- Balení
- 500 g
- Isomalt
- E953
Doporučené použití
- Rozpusťte na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě a příliš nemíchejte, abyste zabránili vzniku vzduchových bublin.
- Po roztavení vytvoří isomalt průhledný sirup, který lze zpracovávat po krátkém odstátí.
- Tvarování květin, ovoce, listů nebo soch po dosažení vhodné konzistence.
Časté dotazy
Vaše dotazy, naše rady
Chutná isomalt stejně jako cukr?
Je méně sladký než běžný cukr, takže ho lze použít na zdobení, aniž by příliš zvýraznil chuť dortu.
Jak zabránit vzniku vzduchových bublin v roztaveném isomaltu?
Během tavení směs příliš nemíchejte a před zpracováním ji nechte několik minut odstát.
Jaká opatření dodržovat při tavení?
Roztavený isomalt je velmi horký: manipulujte s ním v dostatečné vzdálenosti od holé pokožky a při ručním tvarování buďte opatrní.
Další zdroje
Prozkoumejte kolekci Isomalt, cukr a fruktóza a kolekci Saracino.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
