Pastilky Easy Pip připravené k rozpuštění, na modré drahokamy, vitráže a tažený cukr.
Modrý předtemperovaný izomalt Squires Kitchen se dodává ve formě již temperovaných pastilek (formát Easy Pip): stačí je rozpustit v mikrovlnné troubě a získáte tekutý izomalt připravený k nalévání nebo zpracování, bez vaření cukru a použití teploměru. Po vychladnutí má průsvitný a lesklý vzhled, zabarvený v celé hmotě barvivem E133, pro vytvoření modrých dekorací bez dalšího barvení.
Vlastnosti
Balení 125 g ve formě pastilek Easy Pip pro přesné dávkování i malého množství
Již temperovaný: rozpouští se přímo v mikrovlnné troubě, bez cukrářského teploměru
Obarvený v celé hmotě (barvivem E133), po vychladnutí průsvitný a lesklý
Lépe odolává vlhkosti než klasický vařený cukr
Po vychladnutí se nelepí na prsty
Přibližně o 50 % méně kalorií než klasický cukr
Návod k použití
Nalijte požadované množství do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby
Ohřívejte po 30sekundových intervalech a mezi jednotlivými ohřevy promíchejte
Manipulujte s ochrannými rukavicemi: roztavený izomalt dosahuje velmi vysoké teploty
Před naléváním do formy nebo zpracováním hmoty počkejte, až přestane bublat
Okraje vyhlaďte nebo vyleštěte velmi krátkým opálením flambovací pistolí
Vhodný na jedlé drahokamy a šperky v safírovém stylu, modré vitrážové sušenky, ledové kapky a perly, pro zimní nebo mořské téma.
Technický list
Značka
Squires Kitchen (Spojené království)
Čistá hmotnost
125 g
Složení
Izomalt, barvivo E133
Stravování
Vegetariánský, veganský, bez GMO, bez cukru
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Je třeba tento izomalt vařit s použitím cukrářského teploměru?
Ne. Pastilky jsou již temperované: stačí je rozpustit v mikrovlnné troubě po 30sekundových intervalech, bez klasického vaření cukru.
Hodí se na dort se zimní nebo mořskou tematikou?
Ano, jeho průsvitný modrý odstín se hodí k vytvoření ledových, vlnových nebo safírových efektů pro tato témata.
Lze ho kombinovat s čirým izomaltom na jednom kusu?
Ano, oba odstíny lze nalévat vedle sebe nebo ve vrstvách, dokud jsou ještě tvárné, a vytvořit tak efekty přechodu nebo vln.
