Pastilky Easy Pip připravené k rozpuštění, na červené drahokamy, vitráže a tažený cukr.
Červený předtemperovaný isomalt Squires Kitchen se dodává ve formě již temperovaných pastilek Easy Pip: stačí je rozpustit v mikrovlnné troubě a získáte tekutý isomalt připravený k lití nebo zpracování, bez vaření cukru a bez teploměru. Po vychladnutí získá průsvitný a lesklý vzhled, probarvený barvivem E129, takže vytvoříte červené dekorace bez dalšího barvení.
Vlastnosti
Balení 125 g ve formě pastilek Easy Pip pro přesné dávkování i malého množství
Již temperovaný: rozpouští se přímo v mikrovlnné troubě, bez cukrářského teploměru
Probarvený v celé hmotě (barvivo E129), po vychladnutí průsvitný a lesklý
Lépe odolává vlhkosti než klasický vařený cukr
Po vychladnutí nelepí na prsty
Přibližně o 50 % méně kalorií než klasický cukr
Pokyny k použití
Požadované množství nasypte do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby
Zahřívejte po 30 sekundách a mezi jednotlivými intervaly promíchejte
Manipulujte s ochrannými rukavicemi: roztavený isomalt dosahuje velmi vysokých teplot
Před nalitím do formy nebo dalším zpracováním počkejte, až směs přestane bublat
Pro vyhlazení nebo vyleštění okrajů je krátce zahřejte flambovací pistolí
Vhodné na červené drahokamy a jedlé šperky, vitrážkové sušenky, ozdobné střepy a tažený cukr, například na valentýnskou výzdobu nebo téma lesního ovoce.
Technický list
Značka
Squires Kitchen (Spojené království)
Čistá hmotnost
125 g
Složení
Isomalt, barvivo E129
Stravovací režim
Vegetariánské, veganské, bez GMO, bez cukru
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Je k použití potřeba cukrářský teploměr?
Ne. Pastilky jsou již temperované: stačí je rozpouštět v mikrovlnné troubě po 30 sekundách, není třeba klasicky vařit cukr.
Hodí se na valentýnskou výzdobu nebo na téma lesního ovoce?
Ano, jeho průsvitně červený odstín se skvěle hodí na srdce, drahokamy a jedlé šperky pro tato témata i na červené vitrážkové sušenky.
Jak skladovat nepoužité pastilky?
Sáček uchovávejte dobře uzavřený, mimo vlhkost a teplo, aby si pastilky před roztavením zachovaly svou strukturu.
