Pavoni - forma Fiberform
Válcová forma Fiberform FB13
20 tvarů Ø 63/55 x 35 mm, silikon vyztužený skelným vláknem
FB13 patří do řady Fiberform od značky Pavoni: platinový silikon je vyztužen technickým skelným vláknem, díky němuž je polotuhý a lze jej používat v troubě i při šokovém zmrazování bez deformace, na rozdíl od běžného měkkého silikonu, který má v tomto ohledu své limity. Rozměr plechu gastronorm 600 x 400 mm, 20 válcových tvarů.
Technické parametry
- Teplotní odolnost
- -40 °C / +250 °C
- Silikon + skelné vlákno
- Válcové tvary
- 20
- Ø 63/55 x 35 mm
- Objem jednoho kusu
- 95 ml
- Celkem 1,9 L
Použití
- Moderní dezerty a válcové jednotlivé porce
- Pěny, krémy a vydatné vložky
- Individuální bábovky a kynutá těsta
- Vysoké slané jednohubky a porcované flany
Kompletní technický list
| Označení | FB13 |
|---|---|
| Řada | Fiberform, silikon vyztužený skelným vláknem |
| Rozměry formy | 600 x 400 mm (formát gastronorm) |
| Tvary | 20 x Ø 63/55 x 35 mm |
| Objem jednoho kusu | 95 ml |
| Celkový objem | 1,9 L |
| Teplotní odolnost | -40 °C až +250 °C |
| Původ | Itálie |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Hodí se válcový tvar FB13 pro moderní dezerty s hladkými stěnami?
Ano, tvary Ø 63/55 x 35 mm jsou navržené pro válcové jednotlivé porce s přesnou geometrií.
Jaký objem počítat na jeden kus s FB13?
Každý tvar má objem 95 ml, celkem tedy 1,9 litru na celém plechu.
Hodí se FB13 také na slané pokrmy?
Ano, válcový tvar se hodí na porcované flany i vysoké slané jednohubky.
Doplňující zdroje
Prohlédněte si řadu Pavoni. Prohlédněte si formy na entremety. Prohlédněte si novinky.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
