SILIKOMART
Forma na mango ve stylu trompe-l'œil, Mango 130
Jednotlivá porce o objemu 130 ml, butikový formát
Forma Mango 130 věrně reprodukuje tvar a jemné reliéfní detaily slupky manga v podobě jednotlivé porce o objemu 130 ml. Od forem s více tvary určených pro výrobu se liší butikový formát, navržený pro servírované dezerty.
- objem
- 130 ml
- tvar
- 1
- silikon
- platinový
Doporučené použití
- Servírovaný dezert v podobě manga
- Mangová pěna s vložkou z marakujového coulis
- Sametový sprej: nejprve žlutý, potom oranžový v přechodu
Technické údaje
| Materiál | potravinářský platinový silikon |
|---|---|
| Teplotní rozsah | -60 °C až +230 °C |
| Formát | jednotlivá porce |
| Objem | 130 ml |
| Údržba | vhodné do myčky |
Vaše otázky, naše rady
Je tato forma vhodná pro velkoobjemovou výrobu?
Ne, jde o butikový formát s jediným tvarem, určený spíše pro servírované dezerty než pro sériovou výrobu.
Jak dosáhnout realistické mangové barvy?
Dvě vrstvy sametového spreje: nejprve rovnoměrná žlutá, potom oranžová na jedné straně pro přirozené načervenalé zbarvení.
Poškodí vyjmutí z formy jemné reliéfní detaily?
Ne, pokud je dezert vyjmutý z formy důkladně zmražený: platinový silikon zachovává jemné detaily slupky ovoce.
Další zdroje
Porovnejte formu na jahodu 95 ml a kolekci Spray Velours.
Jak pokračovat
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
