Pavoni - silikonová forma
Panettone - PX43113S
Forma Pavoflex na jednotlivé porce, vytvořená ve spolupráci s Vincenzem Tirím
Forma Pavoflex PX43113S vytváří tvar tradičního panettone v podobě jedné porce. Byla vyvinuta ve spolupráci s cukrářem Vincenzem Tirím a je určena pro profesionální cukrářství: vánoční entremets, mražené dezerty a individuální sladké výtvory.
Technické vlastnosti
- Dutiny
- 15
- Objem jedné dutiny
- 130 ml
- Teplota
- -40 / +250 °C
- Trouba, mraznička, myčka nádobí
Použití
- Individuální mini panettony do vánočních vitrín
- Mražené entremets ve tvaru žebrované kopule
- Sladkokyselé dezerty v jednotlivých porcích
- Slavnostní výtvory na bufety a výstavní stojany
Kompletní technický list
| Číslo produktu | PX43113S |
|---|---|
| Značka | Pavoni |
| Kolekce | Pavoflex Professional |
| Rozměry plechu | 400 x 300 mm |
| Rozměry jedné dutiny | Ø 55 x 65 mm |
| Objem jedné dutiny | 130 ml |
| Počet dutin | 15 |
| Materiál | Potravinářský platinový silikon |
| Provozní teplota | -40 °C až +250 °C |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Je tato forma vhodná na pečení v troubě?
Ano, platinový silikon Pavoflex odolává teplotám od -40 °C do +250 °C: je vhodný na pečení v troubě, do mrazničky i do myčky nádobí.
Jaké množství směsi připravit na jednu dutinu?
Každá dutina má objem 130 ml. Naplňte ji do dvou třetin, aby těsto mohlo kynout nebo pěna nabýt na objemu, aniž by přetekla.
Jak vyklopit panettone, aniž by se poškodil jeho tvar?
Před vyjmutím nechte směs vychladnout nebo ztuhnout a poté platinovou silikonovou formu opatrně otočte, aby se zachoval žebrovaný reliéf.
Další zdroje
Objevte celou nabídku forem Pavoni, forem na entremets a novinek z profesionálního cukrářství.
Objevte více
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
