Pavoni - silikonová forma
Forma Sfogliatella
Silueta mušle inspirovaná neapolským listovým pečivem
Forma Sfogliatella vytváří jednotlivé porce ve tvaru mušle, inspirovaném slavným neapolským listovým pečivem. Byla navržena ve spolupráci s Giuseppem Amatem pro Pavoni Italia a patří do kolekce Pavoflex, vyrobené z potravinářského silikonu.
Technické vlastnosti
- Dutiny
- 12
- Objem / dutina
- ~90 ml
- Teplota
- -40 °C až +280 °C
Použití
- Individuální entremets a pěny ve tvaru mušle
- Semifreddo nebo mražené přípravy vyklápěné za studena
- Slané varianty vyklápěné za studena, v jednotlivých porcích
- Dokončení glazurou nebo polevou na vroubkovaném reliéfu
Úplný technický list
| Značka | Pavoni Italia |
|---|---|
| Kolekce | Pavoflex |
| Rozměry formy | 300 x 400 mm |
| Počet dutin | 12 |
| Rozměry jedné dutiny | 77 x 71,5 x 35 mm (výška) |
| Objem jedné dutiny | přibližně 90 ml |
| Materiál | Potravinářský silikon |
| Provozní teplota | -40 °C až +280 °C |
| Údržba | Myčka nádobí, jemný čisticí prostředek |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jaký tvar forma Sfogliatella vytváří?
Silueta mušle inspirovaná neapolským listovým pečivem, s 12 dutinami.
Je forma vhodná na slané pokrmy?
Ano, její tvar se hodí pro sladké i slané varianty, které se vyklápějí za studena.
Jaký je teplotní rozsah formy?
Od -40 °C do +280 °C, od mrazáku po troubu.
Další zdroje
Objevte kolekci Pavoni a formy na entremets.
Další inspirace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
