Bedouin
Mleté neupražené lískové oříšky
Neupražená mouka z lískových oříšků, 100% přírodní, bez přídatných látek. Původ: Turecko, Ázerbájdžán nebo Gruzie. Na finančníky, dakquoise a šlehané ganache s lískovými oříšky.
Charakteristika
- Složení: 100% neupražené lískové oříšky, bez přídatných látek
- Textura: neupražená, jemně mletá
- Původ: Turecko, Ázerbájdžán nebo Gruzie podle šarže
- Alergeny: skořápkové plody
Využití při pečení
- Lískové finančníky a vláčné moučníky: chuť bez výrazného aroma pražení
- Lísková dakquoise: lehká struktura díky vyšlehaným bílkům
- Šlehané ganache a krémy: jemná vůně lískových oříšků
- Domácí pralinka, v kombinaci s praženými lískovými oříšky
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jaký je rozdíl oproti pražené lískové mouce?
Neupražená verze má jemnější a méně výraznou chuť; pražením se rozvine intenzivnější, opražené aroma, které se hodí do některých receptů.
Kolik lískové mouky použít na finančníky?
Přibližně 100 g lískové mouky na 12 finančníků, jako náhrada mandlové mouky nebo v kombinaci s ní.
Lze ji opražit doma?
Ano, nasucho na pánvi nebo v troubě při 150 °C několik minut a pravidelně míchejte, aby se mouka nepřipálila.
Další zdroje
Zjistit více
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
