Baby Blue se skvěle mísí s odstínem Pastel Blue a vytváří jemný přechod mezi dvěma odstíny modré.
Fondán Baby Blue FUNCAKES je hotový, pružný a tvárný fondán v odstínu brilantní modři FCF, světlejší než Pastel Blue, ale s výraznějším vizuálním efektem.
Toto balení 250 g je ideální na vyzkoušení, menší projekty i pro cukráře: vystačí na potažení 1 dortu o průměru 15 až 18 cm nebo 12 až 18 cupcakes.
Vhodné na baby shower pro chlapce, dorty k narození dítěte a pastelové barevné kombinace pro miminka.
Technické parametry
Obsah balení
250 g
1 plát hotového fondánu
Barva
Baby Blue
barvivo brilantní modř FCF (E133)
Textura pro vyvalování
Pružný
vyválejte válečkem na tloušťku 4-5 mm na ploše posypané moučkovým cukrem
Použití
Potahování dortů: vyválejte na tloušťku 4-5 mm a položte na tenkou vrstvu máslového krému nebo hladké ganache.
Modelování figurek: postavičky, zvířátka, květiny a reliéfní ozdoby, které lze případně zpevnit práškem CMC.
Výřezy na ozdoby: písmena, tvary a čisté okraje vykrájejte vykrajovátkem nebo hladkým nožem.
Před rozválením hněťte fondán 2 až 3 minuty, aby změkl. Vyválejte ho na tloušťku 4-5 mm na pracovní ploše posypané moučkovým cukrem a uhlaďte od středu k okrajům, aniž by se pod ním zachytily vzduchové bubliny. Pokud popraská, uhlaďte praskliny prstem navlhčeným kapkou vody.
Stačí Baby Blue 250 g na smash cake k narození dítěte?
Ano: balení 250 g vystačí na potažení dortu o průměru 15 až 18 cm, což je běžná velikost smash cake nebo zkušebního dortu před finální objednávkou.
Jak dlouho vydrží dort potažený fondánem?
2 až 3 dny při pokojové teplotě (15-22 °C), mimo vlhkost a přímé sluneční světlo. Neuchovávejte v chladničce: fondán se při kontaktu s chladem potí a lepí.
Další zdroje
Objevte také balení Baby Blue 1 kg v tomto odstínu nebo prozkoumejte kolekci fondánu FUNCAKES.
