Slonovinový odstín lehce přejímá světlé barvy nanesené na něj: pro rovnoměrné potažení zvolte hned na začátku mezi odstíny Slonovinová a Zářivě bílá.
Potahovací hmota FUNCAKES Slonovinová je pružná a tvárná hmota připravená k použití, obarvená stopovým množstvím přírodních pigmentů do teplého slonovinového odstínu, který je jemnější než čistě bílá.
Balení 250 g je ideální na vyzkoušení, malé projekty a pro cukráře: vystačí na potažení 1 dortu o průměru 15 až 18 cm nebo 12 až 18 cupcakes.
Hodí se na vintage svatební dorty, v nude odstínech a pro romantické kompozice.
Technické vlastnosti
Obsah balení
250 g
1 kus potahovací hmoty připravené k použití
Barva
Slonovinová
bez přidaných barviv
Textura při rozválení
Pružná
rozválejte na tloušťku 4-5 mm na ploše posypané cukrem
Použití
Potahování dortů: rozválejte na tloušťku 4-5 mm a položte na tenkou vrstvu hladkého máslového krému nebo ganache.
Modelování figurek: postavičky, zvířata, květiny a plastické dekorace, které lze případně zpevnit práškem CMC.
Dekorativní výřezy: nápisy, tvary a čisté okraje vykrojené vykrajovátkem nebo hladkým nožem.
Jak zabránit praskání potahovací hmoty při potahování?
Před rozválením hmotu 2 až 3 minuty hněťte, aby změkla. Na pracovní ploše posypané moučkovým cukrem ji rozválejte na tloušťku 4-5 mm a uhlazujte od středu k okrajům, aby se pod ní nezachytily vzduchové bubliny. Pokud popraská, uhlaďte ji prstem s kapkou vody.
Hodí se slonovinová barva na zimní svatbu nebo rodinnou oslavu?
Ano, jde o charakteristický odstín luxusních svatebních dortů po celý rok: zjemňuje klinický dojem čistě bílé barvy, ale zároveň zůstává neutrální pro dekorace.
Jak dlouho vydrží potažený dort?
2 až 3 dny při pokojové teplotě (15-22 °C), mimo vlhkost a přímé světlo. Nedávejte do chladničky: potahovací hmota se při kontaktu s chladem orosí a začne lepit.
