FUNCAKES - Cukry
Perlový cukr - 200 g
Cukrové krystaly o velikosti 4 až 6 mm odolné vůči pečení v troubě.
Perlový cukr FUNCAKES se skládá z kalibrovaných cukrových krystalů (4-5 až 6 mm), které se při pečení nerozpouštějí. Používá se ke zdobení chouquettes, briošek, sušenek, lutyšských vaflí a madeleines a zajišťuje pokaždé stejnoměrnou křupavost.
Vlastnosti
- Čistý obsah
- 200 g
- Sáček
- Velikost P3
- 4-6 mm
- Pravidelná střední velikost zrn
- Cukr
- 100 %
- Jedinečné složení
Použití
- Chouquettes a briošky (klasické použití).
- Lutyšské vafle pro křupavý karamelizovaný povrch.
- Madeleines, sušenky a cookies před pečením.
- Zdobení švédského chleba a sladkého pečiva.
Technický list
| Složení | Cukr (100 %) |
|---|---|
| Velikost zrn | 4-5 až 6 mm (stupeň P3) |
| Alergeny | Nejsou uvedeny žádné alergeny (ověřte údaje na etiketě dané šarže) |
| Skladování | Skladujte v suchu při pokojové teplotě |
| Balení | Sáček 200 g |
Časté dotazy
Vaše dotazy, naše rady
Rozpouští se perlový cukr při pečení jako moučkový cukr?
Ne, právě to je jeho zvláštnost: zrnka si zachovají tvar i křupavost i po upečení, na rozdíl od moučkového nebo krupicového cukru.
Jaký je rozdíl oproti cukru casson?
Perlový cukr casson má větší a nepravidelnější zrnka. Perlový cukr FUNCAKES má jemnější a rovnoměrnější velikost zrn (4-6 mm), takže se hodí na drobné pečivo, jako jsou chouquettes.
Lze jej vmíchat do těsta místo použití na povrchu?
Je určeno k použití na povrchu před pečením. Pokud jej vmícháte do tekutého těsta, částečně se rozpustí a ztratí svou charakteristickou křupavost.
Další zdroje
Objevte všechny produkty FUNCAKES nebo pomůcky na přípravu.
Další inspirace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
