Ultra koncentrované ananasové aroma s výraznou tropickou chutí po celý rok.
Ananasové superkoncentrované aroma LorAnn je ultra koncentrované potravinářské aroma v lahvičce o objemu 3,7 ml z řady Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Hodí se pro výraznou ananasovou chuť mimo sezónu, aniž byste museli použít čerstvé ovoce, které může po tepelné úpravě ztratit chuť.
Vlastnosti
Velikost lahvičky
3,7 ml
Ve srovnání s běžným aromatem
x3 až x4
Stabilní při pečení
180 °C
Použití
Exotické dezerty: zvýrazní ananas v pěně, krému nebo vložce.
Zmrzliny a sorbety: zvýrazní ovoce ve zmrzlině s ananasem a kokosem.
Sladké i sladkokyselé džemy a čatní: zvýrazní chuť kompotu z pečeného ananasu.
Technický list
Značka
LorAnn Oils (USA)
Řada
Super Strength Flavors
Příchuť
Ananas
Forma
Lahvička 3,7 ml, šroubovací uzávěr s dávkovačem
Stravovací režim
Bez přidaného cukru, bez lepku, košer
Skladování
Pokojová teplota (15-25 °C), mimo dosah světla a tepla
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Ztrácí vařený ananas chuť a může ji aroma nahradit?
Ano, vařený ananas ztrácí část své kyselosti a aroma: několik kapek aromatu přidaných na konci vaření pomůže vrátit svěží tón syrového ovoce.
Jaké dávkování do exotické pěny?
2 až 4 kapky na 250 g směsi, vmíchejte na konci šlehání, aby se zachovala intenzita.
Hodí se ke kokosu?
Ano, ananas a kokos tvoří klasickou tropickou dvojici do dezertů a skleničkových dezertů; každé aroma dávkujte samostatně.
