Azucren - Espátulas
Espátula plana, 10 cm
Mini espátula recta para micro superficies y retoques de última hora.
La espátula plana de 10 cm Azucren es un formato compacto para trabajos de alta precisión. Su hoja recta y corta y su extremo redondeado permiten alisar superficies muy reducidas, como la parte superior de un macaron, un éclair o una mini tartaleta, sin crear bordes ni arañazos.
Características técnicas
10 cm
Longitud de la hoja
Recta
Forma
punta redondeada
Acero inoxidable
Material
Usos recomendados
- Alisado de micro superficies: macarons, éclairs, mini tartaletas
- Extender glasa real o crema de mantequilla sobre galletas de mantequilla y galletas decoradas
- Retoques de glaseado espejo sin volver a pasar por toda la superficie
- Manipulación de hojas de oro, flores de azúcar o pastillas de chocolate
Consejo de Patissland
Consejo: su pequeño tamaño también la convierte en una buena herramienta para mezclar pequeñas cantidades de colorantes en una crema o recoger ingredientes densos como el sirope de glucosa.
Ficha técnica completa
| Longitud de la hoja | 10 cm |
| Forma | Recta con punta redondeada |
| Material | Acero inoxidable de calidad alimentaria |
| Uso recomendado | Decoración de galletas, retoques de glaseado, micro superficies |
| Mantenimiento | Apta para lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Para qué piezas es más adecuada?
Para micro superficies: parte superior de macarons, éclairs o mini tartaletas, donde una hoja más larga ofrecería menos control.
¿Tiene alguna utilidad especial la punta redondeada?
Sí, permite alisar sin crear bordes ni arañazos, para un acabado uniforme incluso en superficies muy pequeñas.
¿En qué se diferencia de la espátula acodada de 10 cm?
Sí, su hoja recta es adecuada para trabajar al ras de la encimera, mientras que la versión acodada aleja la mano de la superficie.
Para ir más allá
Descubre la colección Azucren y Espátulas, o compárala con el formato superior espátula plana de 15 cm y la espátula acodada de 10 cm.
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