Arôme Súper Concentrado - Arándano / Blueberry LorAnn 3.7ml
Arôme Súper Concentrado - Arándano / Blueberry LorAnn 3.7ml

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Aceites LorAnn - Sabores de máxima concentración

Aroma Superconcentrado de Arándano / Blueberry 3,7 ml

Aroma de arándano ultraconcentrado, con notas de frutos negros al estilo de un muffin americano.

El Aroma Superconcentrado de Arándano LorAnn es un aroma alimentario ultraconcentrado en frasco de 3,7 ml, perteneciente a la gama Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Estados Unidos). Una nota reconocible de frutos negros, asociada a muffins y cheesecakes de inspiración norteamericana.

Características

3,7 ml
Formato del frasco
x3 a x4
Frente a un aroma clásico
180 °C
Estable al horneado

Aplicaciones

  • Muffins y cheesecakes de arándano: refuerza la nota afrutada sin añadir líquido adicional.
  • Coulis y confituras de frutos negros: intensifica el sabor de una compota de arándanos.
  • Macarons y ganaches: intenso aroma de arándano combinado con limón en una concha o un relleno.

A tener en cuenta
Dosificación progresiva: de 2 a 4 gotas por cada 250 g de preparación (crema de mantequilla, ganache, helado), de 4 a 6 gotas por cada 500 g de masa horneada. Pruebe después de cada adición; el sabor se intensifica durante el reposo (utilice un 25 % menos el día anterior para una preparación que repose toda la noche).

Ficha técnica

Marca Aceites LorAnn (Estados Unidos)
Gama Sabores de máxima concentración
Sabor Arándano / Blueberry
Formato Frasco de 3,7 ml, tapón de rosca con vertedor
Régimen Sin azúcares añadidos, sin gluten, kosher
Conservación A temperatura ambiente (15-25 °C), protegido de la luz y el calor

Preguntas frecuentes

¿Qué cantidad se necesita para un muffin de arándanos?

De 2 a 4 gotas por cada 250 g de masa, incorporadas junto con los arándanos frescos o congelados para reforzar su aroma.

¿Combina bien con el limón?

Sí, el arándano y el limón forman una combinación clásica en los muffins y cheesecakes norteamericanos; dosifique cada aroma por separado.

¿Combina bien con la mora?

Sí, el arándano y la mora forman una combinación clásica de frutos negros; dosifique cada aroma por separado y ajuste al gusto.

Para descubrir más

Toda la gama LorAnn · Nuestros aromas alimentarios · Dúo de frutos negros: Aroma Superconcentrado de Mora

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