Pariani - Amêndoa da Sicília
Amêndoas Branqueadas da Sicília
Amêndoas inteiras da variedade Tuono, descascadas por fervura, 100% Sicília
Origem e variedade
As amêndoas branqueadas Pariani são amêndoas inteiras da variedade siciliana Tuono, descascadas por fervura para remover a pele castanha. O seu perfil é suave, com uma ligeira nota amarga característica desta cultivar.
Tuono
Variedade
Inteira
Forma
100 g
Formato da saqueta
Utilizações em pastelaria
- Decoração inteira de tartes, bolos ou viennoiseries
- Praliné ou pasta de amêndoa caseira, depois de partidas ou trituradas
- Partidas ou picadas em casa para crumble e crocante
- Cobertura de chocolate para drageias ou mendiants
Composição e valores nutricionais
| Origem | Sicília (Itália) |
| Variedade | Tuono |
| Método de descasque | Por fervura |
| Ingredientes | 100% amêndoas da variedade Tuono |
| Alergénios | Frutos de casca rija (amêndoa); pode conter vestígios de avelã, pistácio, noz, noz-pecã, noz-de-macadâmia, castanha de caju, sésamo, soja e leite |
| Energia (100 g) | 590 kcal / 2467 kJ |
| Proteínas | 21,4 g |
| Lípidos | 52,5 g, dos quais 3,9 g de ácidos gordos saturados |
| Hidratos de carbono | 8,8 g, dos quais 4,6 g de açúcares |
| Fibras alimentares | 9,9 g |
| Sal | 0 g |
A ter em conta: frutos de casca rija (amêndoa), com possíveis vestígios de outros frutos de casca rija, sésamo, soja e leite, consoante a linha de embalamento. Conservar num recipiente hermético, ao abrigo da luz e da humidade, num local fresco e seco.
Perguntas frequentes
O que significa a variedade Tuono?
Tuono é uma cultivar siciliana conhecida pelo sabor suave com uma nota amarga característica, diferente das amêndoas mais neutras de outras origens.
Estas amêndoas já estão descascadas?
Sim, a pele castanha foi removida por fervura. Estão prontas a utilizar inteiras, ou a partir e picar consoante a utilização pretendida.
Qual é a diferença em relação às amêndoas descascadas picadas da Sicília?
Este produto é vendido inteiro, para partir ou picar, se necessário. As amêndoas descascadas picadas da Sicília já estão calibradas em grãos de 2 a 4 mm, prontos a utilizar na decoração.
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