Name: Amêndoas Inteiras Descascadas
Brand: Bedouin
SKU: 01104010
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Description
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Amêndoas inteiras descascadas, calibre 30/32 ou 27/30, 100% naturais e sem aditivos. De origem californiana e australiana, para snacks e cobertura de chocolate.

Características

Composição: 100% amêndoa, sem aditivos nem conservantes
Calibre: 30/32 ou 27/30, consoante os lotes
Origem: Califórnia e Austrália
Formatos disponíveis: 250 g, 500 g e 1 kg
Alergénios: frutos de casca rija

Utilizações em pastelaria

Para snacks, naturais ou torradas, e aperitivos doces e salgados
Amêndoas cobertas com chocolate ou candy melts coloridos
Cobertura de iogurtes, saladas de fruta e sobremesas rápidas
Base para misturas de frutos secos para buffets e lanches

A ter em conta: para uma cobertura de chocolate uniforme, utilize amêndoas bem secas e chocolate de cobertura temperado. Depois de aberto, conservar num recipiente hermético, em local fresco e seco.

Perguntas frequentes

Estas amêndoas são adequadas para uma cobertura caseira de chocolate?

Sim, torradas e depois cobertas com chocolate de cobertura temperado ou candy melts, proporcionam amêndoas com chocolate uniformes e brilhantes.

Podem ser incorporadas numa receita de iogurte guloso?

Sim, algumas amêndoas picadas com fruta fresca e um fio de mel dão um toque crocante a um iogurte ou queijo fresco batido.

Que quantidade é necessária para uma mistura de aperitivo doce e salgado?

Cerca de 150 a 200 g de amêndoas para uma taça de mistura, torradas durante 8 a 10 minutos a 160 °C, com uma pitada de sal.

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