Mallard Ferrière - Nonnette em inox
Pack de 6 formas em inox 50 x 40 mm de altura
Formato de mignardise: verrines montadas, petits-fours e amuse-bouches individuais.
Este pack de 6 formas em inox Mallard Ferrière foi concebido para petits-fours, mignardises e amuse-bouches. Cada círculo mede Ø 5 cm por 4 cm de altura, em aço inoxidável de qualidade profissional, para um serviço em série com um resultado idêntico em cada porção.
1Características
Ø 5 cm
Diâmetro
por círculo
4 cm
Altura
por círculo
Pack de 6
Quantidade
círculos idênticos
2Conselhos de utilização
- Vendido em pack de 6, cada círculo mede Ø 5 cm por 4 cm de altura: ideal para porções individuais servidas como aperitivo ou no final da refeição.
- Montagem: colocar as formas diretamente no prato de serviço ou num tabuleiro, rechear em camadas finas (biscoito, creme, mousse) e retirar cuidadosamente o círculo.
- Cozer: também adequado para cozer bases de massa pequenas ou biscoitos macios porcionados.
- Desenformar: a parede lisa em inox facilita um desenformar limpo e sem problemas, mesmo com preparações leves.
3A ter em conta
Manutenção: os 6 círculos podem ser lavados na máquina de lavar loiça. Passar rapidamente por água após desenformar para evitar que os resíduos adiram à parede interior e facilitar o próximo desenformar.
4Perguntas frequentes
Que utilização tem este formato de 5 cm?
É o formato mais pequeno da gama, pensado para porções individuais: verrines montadas, mignardises doces, amuse-bouches salgados em cocktail ou buffet.
As 6 formas são idênticas?
Sim, o pack contém 6 círculos rigorosamente idênticos (Ø 5 cm x A 4 cm) para um serviço em série com um resultado uniforme em toda a mesa.
Como limpá-las entre duas utilizações?
Uma passagem pela máquina de lavar loiça é suficiente. Para uma utilização intensiva no atelier, passar imediatamente por água após desenformar evita que os resíduos adiram à parede interior.
Para saber mais
Descubra toda a coleção de formas em inox ou combine-as com espátulas para um alisamento preciso.
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