Colorant Liposoluble - Colour Mill Tiffany 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Tiffany 100ml

Corante lipossolúvel - Colour Mill Tiffany 100 ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Tiffany Corante lipossolúvel – Colour Mill Tiffany 20 ml €6,19
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COLOUR MILL

Corante lipossolúvel Tiffany - 100 ml

Tom azul-turquesa pastel, muito reconhecível

Tiffany é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill no formato de 100 ml, a maior embalagem da gama, concebida para utilização profissional ou para um atelier de produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uma utilização ocasional. O seu tom azul-turquesa pastel, muito reconhecível, incorpora-se diretamente em preparações gordurosas sem alterar a textura nem a solidificação.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato Pro

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tom Tiffany (azul-turquesa pastel, muito reconhecível)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, preto e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente adequado para wedding cakes elegantes e baby showers

A ter em conta: Conserve o frasco fechado, ao abrigo da luz e do calor, entre utilizações. Descubra toda a gama na coleção de Corantes Lipossolúveis.

Perguntas frequentes

Quantas gotas utilizar para obter o tom Tiffany?

Em geral, duas a três gotas por 100 g de matéria gorda são suficientes para obter o tom Tiffany em versão pastel. Adicione gota a gota e misture antes de acrescentar mais: a intensidade aumenta rapidamente sobre uma base branca.

Este corante Tiffany é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Por ser lipossolúvel, o Tiffany foi formulado para preparações gordurosas: chocolate branco, preto ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordurosas, nomeadamente para wedding cakes elegantes e baby showers.

O frasco de 100 ml conserva-se tão bem como o de 20 ml?

Sim: depois de fechado e conservado à temperatura ambiente, ao abrigo da luz direta e do calor, o corante Tiffany mantém a sua estabilidade durante vários meses. O formato maior evita simplesmente que fique sem stock a meio de períodos de grande procura para wedding cakes elegantes e baby showers.

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