DECORA · MOLDE DE POLICARBONATO
Molde para 14 chocolates - Harmonie
14 cavidades redondas em policarbonato para chocolates perfeitos e brilhantes
Apresentação
O molde Harmonie apresenta 14 cavidades redondas em policarbonato para criar chocolates de degustação perfeitos e brilhantes. A sua rigidez facilita um desenformar limpo, desde que seja respeitada a curva de temperagem do chocolate utilizado.
Características
14
Cavidades
Ø 33 x 15 mm
Dimensão por cavidade
200 x 120 x 22 mm
Dimensão do molde
Conselhos de utilização
- Tempere cuidadosamente o chocolate antes de o verter para o molde.
- Encha as cavidades e alise a superfície com uma espátula.
- Bata ligeiramente no molde para eliminar as bolhas de ar.
- Deixe endurecer à temperatura ambiente ou no frigorífico para desenformar mais rapidamente.
A ter em conta: lave o molde à mão com água morna e detergente e seque-o completamente antes de o guardar. A máquina de lavar loiça e os utensílios metálicos pontiagudos riscam o policarbonato e prejudicam o brilho dos futuros chocolates.
Perguntas frequentes
O molde Harmonie é adequado para todos os tipos de chocolate?
Sim, pode utilizar chocolate negro, de leite ou branco, desde que respeite a curva de temperagem própria de cada um.
Qual é o tamanho de cada chocolate obtido?
Cada cavidade mede 33 mm de diâmetro por 15 mm de altura, um formato individual de degustação.
O molde risca-se facilmente?
O policarbonato resiste bem a uma utilização regular se evitar utensílios metálicos pontiagudos e a máquina de lavar loiça.
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