FUNCAKES - Aroma alimentar
Aroma de manga
Pasta aromatizante de manga, 120 g, resistente à cozedura
Esta pasta aromatizante FUNCAKES confere um sabor tropical a manga aos seus cremes de manteiga, bolachas, cupcakes e bavaroises. Composta por 30% de manga, proporciona uma nota solar e frutada.
Características
120 g
Conteúdo
30 g / 500 g
Dosagem recomendada
Adequado para cozedura
Resistência
Utilizações recomendadas
- Cremes de manteiga e mousses exóticas
- Massas de bolachas, cupcakes e bolos esponjosos
- Ganaches de chocolate para sobremesas tropicais
Conselho: ajuste a quantidade se a temperatura de cozedura for elevada, superior a 200 graus C.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Formato | Frasco de 120 g |
| Ingredientes | Açúcar, manga (30%), xarope de glucose, corretor de acidez: E330, aroma natural, espessante: E440a, corantes: E160a, E100 |
| Alergénios | Pode conter vestígios de ovo, leite e frutos de casca rija. |
| Conservação | Conservar em local seco, ao abrigo da luz e do calor. |
Perguntas frequentes
Qual é o teor real de manga?
A pasta é composta por 30% de manga, proporcionando um sabor frutado natural e intenso.
É possível combiná-la com maracujá para uma sobremesa exótica?
Sim, a combinação de manga e maracujá é particularmente adequada para sobremesas tropicais.
É adequada para gelados ou sorvetes?
Pode ser incorporada numa base de creme inglês antes de levar à máquina, para obter um aroma a manga.
Para saber mais
- • Todos os nossos aromas alimentares.
- • A gama FUNCAKES.
- • As nossas ideias para cupcakes.
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