FunCakes - Glacê Espelhado
Glacê Espelhado Dourado (Gold) - 375 g
Cobertura espelhada dourada pronta a utilizar, para um acabamento de alta qualidade.
O FunCakes Glaze Topping Dourado confere um acabamento espelhado dourado às criações de pastelaria. Esta cobertura pronta a utilizar, também conhecida como geleia fria, aplica-se a frio com uma espátula e garante uma superfície lisa, uniforme e brilhante, sem uma etapa técnica complexa.
Características técnicas
375 g
Quantidade
Formato único
Dourado
Cor
Corantes E100 e E172
Halal
Certificação
Produto certificado
Utilizações recomendadas
- Cobertura espelhada dourada para entremets e bavaroises
- Acabamento de alta qualidade em sobremesas de montra
- Bolos para eventos e criações festivas
- Combinação com decorações douradas ou comestíveis
Repouso antes de servir: deixe o glacê repousar durante alguns minutos após a aplicação para revelar plenamente o efeito espelhado antes de servir.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Xarope de glucose, água, concentrado de cártamo e limão, acidificante (E330), reguladores de acidez (E327, E331, E341), corantes (E100, E172), gelificantes (E401, E407, E440), conservante (E202) |
| Alergénios | Pode conter vestígios de soja, dióxido de enxofre e sulfitos (E220-E228) em concentrações superiores a 10 mg/kg ou 10 mg/l, expressas em SO2 |
| Valores nutricionais (100 g) | Energia 1101 kJ / 259 kcal, matéria gorda 0,0 g, hidratos de carbono 64,0 g (dos quais açúcares 49,0 g), proteínas 0,0 g, sal 0,1 g |
| Certificação | Produto certificado Halal |
| Conservação | Local fresco e seco, fechar bem após a utilização |
Perguntas frequentes
Este glacê contém um corante com aviso para crianças, como o Vermelho da gama?
Não, os seus corantes (E100 e E172) não constam da lista de corantes que exigem um aviso para crianças, ao contrário do E129 presente no Glacê Espelhado Vermelho.
De onde vem a cor dourada?
Provém dos corantes E100 (curcumina) e E172 (óxidos de ferro), associados a um concentrado de cártamo e limão.
Este produto é certificado Halal?
Sim, é certificado Halal, tal como o Fondant para glacê Branco da gama FunCakes.
Para saber mais
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