Corante lipossolúvel - Colour Mill Pêssego 20ml

Para uma ganache batida standard, comece por adicionar algumas gotas de Pêssego à ganache líquida quente, antes de a levar ao frio, e ajuste durante a incorporação de ar caso seja necessário intensificar a tonalidade.

Sim, o Pêssego dispersa-se bem em manteiga de cacau derretida e pode ser utilizado para preparar uma mistura para pulverizar com uma pistola, testando primeiro a tonalidade numa superfície neutra.

Sim, como o creme de manteiga é uma preparação gordurosa, o Pêssego incorpora-se normalmente, misturando progressivamente até obter a tonalidade desejada.