Patisse - Placas giratórias
Placa Giratória 27 cm
Rotação fluida para uma cobertura e um alisamento uniformes
A placa giratória é o acessório de referência para cobrir, alisar e decorar um bolo com uniformidade. A sua placa de 27 cm roda livremente sobre a base, permitindo trabalhar o creme de manteiga, a cobertura ou a pasta de açúcar num movimento contínuo, sem voltar a mexer no bolo.
Características
27 cm
Diâmetro da placa
Rotação livre
Mecanismo
Estável
Base
Utilização
- Centre o bolo, colocado sobre um cartão para bolo, no centro da placa
- Inicie uma rotação lenta com uma mão e mantenha a espátula fixa com a outra para alisar a lateral e o topo
- Para uma cobertura espelhada, deixe-a escorrer enquanto roda suavemente
- Para a pasta de açúcar, rode a placa para ajustar a saia e marcar os ângulos
A ter em conta: limpe a placa com água quente e detergente e seque-a antes de a guardar. Evite colocar peças muito quentes diretamente sobre a superfície.
Ficha técnica completa
| Marca | Patisse |
| Diâmetro | 27 cm |
| Mecanismo | Rotação fluida sobre uma base estável |
| Manutenção | Lavagem com água quente e detergente |
Perguntas frequentes
Para que serve uma placa giratória na pastelaria?
Para fazer rodar o bolo durante a cobertura, o alisamento e a decoração, obtendo um resultado limpo e uniforme sem ter de manusear o bolo.
Que tamanho de placa giratória escolher?
Uma placa de 27 cm é adequada para a grande maioria dos bolos, desde doses individuais até sobremesas de tamanho familiar. Para bolos com mais de 30 cm, é preferível escolher um modelo maior.
Como cuidar de uma placa giratória?
Uma lavagem com água quente e detergente, seguida de secagem imediata, é suficiente para manter uma rotação fluida ao longo do tempo.
Para saber mais
Complete com as nossas espátulas e descubra todas as placas giratórias e discos para ganache, bem como a gama Patisse.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
