PME Cake - Espátulas
Espátula plana, 29 cm
Lâmina direita para espalhar e transferir sem ângulo
Esta espátula plana PME Cake tem uma lâmina direita de 29 cm, sem ângulo, para espalhar creme e ganache no prolongamento direto da mão, ou para transferir e descolar preparações de uma superfície de trabalho.
Características
29 cm
Comprimento
Plana
Formato
Inox
Material
Utilização
- Espalhar creme de manteiga ou ganache no prolongamento do movimento
- Transferir e descolar génoises ou massas da bancada de trabalho
- Alisar grandes superfícies planas antes de cobrir
- Cobrir bolachas e bolos planos
Nota: Ao contrário de uma espátula angulada, a lâmina plana permanece alinhada com a mão: é adequada para trabalhar numa bancada à altura da mesa.
Ficha técnica
| Marca | PME Cake |
| Origem | Reino Unido |
| Material | Lâmina de inox |
| Comprimento | 29 cm |
| Compatibilidade | Creme de manteiga, ganache, coberturas |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença em relação a uma espátula angulada?
A espátula plana permanece alinhada com a mão, enquanto a angulada eleva a pega: a escolha depende do ângulo de trabalho preferido.
Pode ser utilizada para transferir uma génoise?
Sim, a sua lâmina direita e larga facilita descolar e transferir génoises ou massas na bancada de trabalho.
É adequada para alisar verticalmente as laterais de um bolo?
Destina-se sobretudo a superfícies planas; para as laterais, é frequentemente preferida uma espátula angulada.
Para saber mais
Para alisar as laterais, complemente com uma espátula angulada na categoria Espátulas.
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