Rainbow Dust - Corantes ProGel
Corante em Gel 25 g - Baby Pink - ProGel
Corante alimentar em gel na tonalidade Baby Pink, frasco concentrado de 25 g
O ProGel Baby Pink evoca faces infantis coradas e flores de pessegueiro na primavera. Este corante alimentar em gel concentrado, com 25 g, foi concebido para pasteleiros profissionais e apaixonados por cake design exigentes. Particularmente procurado para cookies com glacé real para baby showers de menina e festas de princesa e layer cakes com buttercream para baby showers de menina, em cascata de rosetas, oferece uma tonalidade estável e intensa com apenas algumas pontas de palito.
A vantagem exclusiva do ProGel: é um corante universal para água e óleo, funcionando igualmente bem em bases aquosas (glacé real, coberturas à base de água, xaropes, merengues, macarons) e em bases gordas (buttercream, ganache, chocolate temperado, pasta de açúcar, pasta de modelar). Um único tubo para toda a gama de pastelaria, enquanto outros corantes do mercado exigem 2 gamas separadas, uma lipossolúvel e outra hidrossolúvel. O formato concentrado de 25 g é suficiente para 30 a 50 preparações, consoante a intensidade pretendida.
Características
25 g
Peso líquido
Água + óleo
Versatilidade
30 a 50
Preparações / tubo
Utilizações
- Cookies com glacé real para baby showers de menina e festas de princesa
- Layer cakes com buttercream para baby showers de menina, em cascata de rosetas
- Pastas de açúcar coloridas para aniversários de meninas dos 4 aos 8 anos
- Drip cakes com tema de bailarina e romântico vintage
Nota: Para baby showers de menina, o erro clássico é saturar a decoração a 100% com Baby Pink. Os wedding cakes contemporâneos usam antes Baby Pink como apontamento (30 a 40% da decoração), sobre uma base marfim ou branco-partido. Para aniversários de meninas dos 4 aos 8 anos, o efeito totalmente cor-de-rosa resulta muito bem se forem multiplicadas as texturas (buttercream liso, sprinkles, drip).
Tabela de dosagem (para 250 g de preparação)
| Dosagem ligeira | 1 ponta de palito / 250 g |
| Dosagem normal | 2 a 3 pontas / 250 g |
| Dosagem intensa | 5 a 8 pontas / 250 g |
Ficha técnica completa
| Marca | Rainbow Dust, gama ProGel |
| Tonalidade | Baby Pink |
| Conteúdo | 25 g, tubo flexível |
| Tipo | Corante alimentar em gel concentrado, universal para água e óleo |
| Ingredientes | base de gel humectante (glicerol E422), pigmentos corantes alimentares em conformidade com a regulamentação europeia relativa aos aditivos (UE 1333/2008). |
| Alergénios | nenhum alergénio principal declarado. Sem glúten, sem lactose, sem ovo, sem amendoim, sem soja. Adequado a dietas vegetarianas. |
| Conservação | Local fresco e seco, ao abrigo da luz, entre 15 e 22 graus C. Utilizar no prazo de 18 meses após a abertura. |
Outras tonalidades ProGel
- ProGel Lilac : combinação pastel para baby shower
- ProGel Creme : tom nude para wedding cake romântico
Perguntas frequentes
Como dosear o Baby Pink para obter um resultado equilibrado?
Num wedding cake contemporâneo, é preferível usar o Baby Pink como apontamento (30 a 40% da decoração), sobre uma base marfim ou branco-partido, em vez de saturar totalmente a decoração. Num aniversário de menina, um resultado totalmente cor-de-rosa funciona bem quando se multiplicam as texturas: buttercream liso, sprinkles, drip.
Como ajustar a intensidade da tonalidade?
Comece sempre com uma dosagem ligeira (1 ponta de palito para 250 g) e depois adicione gradualmente: 2 a 3 pontas para uma tonalidade normal, 5 a 8 pontas para uma versão intensa. É mais fácil intensificar uma tonalidade demasiado clara do que aclarar uma tonalidade demasiado intensa.
Este corante pode substituir várias referências no meu atelier?
Sim: a sua fórmula universal abrange tanto preparações aquosas como preparações gordas com um único tubo, enquanto outros corantes do mercado exigem duas gamas distintas consoante a base utilizada. É uma poupança de espaço e de orçamento para um atelier profissional.
Para saber mais
ProGel Lilac · ProGel Creme · gama ProGel Rainbow Dust · toda a marca Rainbow Dust
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