Silikomart · Tapis de fibra de vidro
Tapete para Macarons em Fibra de Vidro 620 x 420 mm
Tapete de cozedura rígido em fibra de vidro siliconizada, 620 x 420 mm
Este tapete de cozedura em fibra de vidro siliconizada da Silikomart oferece uma rigidez semelhante à de um tabuleiro, ideal para a aplicação precisa de macarons ou de outras peças regulares. O formato 620 x 420 mm é adequado para uma utilização intensiva num laboratório de pastelaria.
620 x 420 mm
Dimensões
Fibra de vidro siliconizada
Material
Rígido
Estrutura
Utilizações recomendadas
- Aplicação precisa de macarons sobre uma base rígida e estável
- Cozedura de peças que requerem uma superfície plana e indeformável
- Elevada resistência a utilizações repetidas no forno em produção intensiva
- Alternativa reutilizável ao papel vegetal para utilização profissional
Manutenção: lave o tapete com água morna e sabão, sem o dobrar nem enrolar a frio, para preservar a sua rigidez. Guarde-o na horizontal para evitar marcas de dobra na fibra de vidro siliconizada.
Ficha técnica
| Dimensões | 620 x 420 mm |
| Material | Fibra de vidro siliconizada |
| Estrutura | Rígida, não perfurada |
| Manutenção | Lavagem à mão, armazenamento na horizontal |
| Utilização | Aplicação de precisão, produção intensiva |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre este tapete de fibra de vidro e um tapete Air Mat microperfurado?
O tapete de fibra de vidro é rígido e não perfurado, proporcionando uma base perfeitamente plana para uma aplicação precisa, enquanto o tapete Air Mat microperfurado e flexível favorece a circulação de ar por baixo da massa durante a cozedura.
Este tapete é adequado apenas para macarons?
É particularmente adequado para a aplicação de macarons graças à sua rigidez, mas também é indicado para qualquer peça que necessite de uma base estável e plana, como determinados biscoitos ou pequenos fours.
Este formato grande é adequado para uma produção de macarons em volume?
Sim, o formato 620x420 mm é o maior da gama de fibra de vidro disponível e é adequado para uma produção de macarons em maior quantidade por fornada.
Para saber mais
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