Saracino - Aromas
Supreme Morango - 1 kg
Pasta aromatizante concentrada de morango, em formato profissional.
Esta pasta aromatizante concentrada Saracino de morango, em formato profissional de 1 kg, é adequada para sobremesas frias, preparações cozinhadas e como recheio de pão de ló.
Características técnicas
1 kg
Embalagem
Estável
Resiste à cozedura
Dosagens recomendadas
- Sobremesas frias: 100 a 120 g por litro de natas ou leite.
- Reforço do sabor frutado: 35 a 50 g por litro.
- Pastelaria cozinhada: 120 g por 1 kg de massa de bolo.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | xarope de glucose, puré de morangos naturais, açúcar, aromas, espessantes, corantes naturais |
| Alergénios | Pode conter vestígios de ovos, amendoins, soja, leite e frutos de casca rija |
| Energia / 100 g | 795 kJ / 190 kcal |
| Matérias gordas / 100 g | 0,1 g, dos quais ácidos gordos saturados 0 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 54 g, dos quais açúcares 47 g |
| Proteínas / 100 g | 0,3 g |
| Sal / 100 g | 0 g |
Perguntas frequentes
Como incorporar esta pasta aromatizante numa preparação?
Misture-a na sua base durante cerca de um minuto para obter uma incorporação homogénea, respeitando a dosagem adequada à preparação pretendida.
Esta pasta resiste à cozedura?
Sim, foi concebida para permanecer estável ao calor, o que permite utilizá-la tanto em preparações cozinhadas como em sobremesas frias.
Qual é a diferença em relação ao formato de 200 g?
A composição é idêntica; o formato de 1 kg foi pensado para ateliers com produção regular.
Para saber mais
Veja a coleção Aromas Alimentares e a coleção Saracino.
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