Name: Velly Spray Flocagem Veludo - Vermelho 250 ml
Brand: Velly Food
SKU: 13475
Price: 14.99 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5.00 (20 reviews)

Velly Spray Flocage Velours - Rouge 250 ml

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Description
Reviews

O spray de flocagem aveludada vermelho Velly Food 250 ml proporciona uma tonalidade profunda e saturada em semifrios congelados. Uma referência para pastelaria com frutos vermelhos e criações de Natal ou do Dia dos Namorados.

Vermelho

Características

Conteúdo: 250 ml, aerossol pronto a utilizar
Composição: manteiga de cacau e vermelho allura (E129)
Marca: Velly Food
Acabamento: efeito aveludado mate e pulverulento, cristalização instantânea em contacto com o frio
Rendimento médio: 1 lata para 4 a 6 semifrios de 18 cm com acabamento standard
Sem glúten

Conselhos de utilização

Alisar perfeitamente a superfície do semifrio antes da congelação: o aveludado revela qualquer imperfeição.
Congelar o semifrio a, no mínimo, -18 °C durante pelo menos 4 horas.
Agitar a lata durante 30 segundos antes da utilização e retirar o semifrio do congelador imediatamente antes de pulverizar.
Pulverizar a uma distância de 20–30 cm, com movimentos circulares, aplicando camadas finas sucessivas, espaçadas por 5 a 10 segundos.
Colocar novamente no frigorífico durante pelo menos 30 minutos antes de servir, para estabilizar o acabamento.

A ter em conta

O vermelho mancha de forma duradoura a roupa e as bancadas: usar uma bata descartável e proteger a área de trabalho.

Corante(s) E129: pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.

Conservação da lata: à temperatura ambiente (10 a 25 °C), protegida do calor e da luz solar, sem exposição a temperaturas superiores a 50 °C. Recipiente sob pressão: não perfurar nem atirar para o fogo, mesmo vazio.

Semifrio flocado: conservar no frigorífico durante 24 a 48 horas, consoante a receita.

Perguntas frequentes

Porque é que o semifrio deve ser congelado antes da pulverização?

O spray aveludado cristaliza instantaneamente em contacto com uma superfície muito fria. Sem uma congelação prévia a, no mínimo, -18 °C, o produto escorre e não forma a textura pulverulenta característica.

Que distância deve ser mantida entre a lata e o semifrio?

20 a 30 cm. Demasiado perto, o spray forma gotas; demasiado longe, a cristalização ocorre no ar e a cor perde intensidade.

O vermelho é adequado para o Dia dos Namorados e o Natal?

Sim, é a tonalidade mais procurada nestes dois períodos: prever o stock desde o início de fevereiro e em novembro.

Complete a paleta: Branco neutro, Rosa ou consulte Spray Aveludado e Corantes.

Velvet spray

Hat alles reibungslos geklappt...... gerne wieder

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Excellent produit !!

Vely spray velours rouge

Très bon produit avec un excellent rendu!! Livraison très très rapide et service client très réactif !!! Je recommande à 100%!!!

Très bel effet

J'ai déjà utilisé ce spray mais d'une autre couleur pour un entremet.
Le résultat est vraiment très sympa.
Cependant il convient de faire le spray à l'extérieur ou dans son lave vaisselle car la couleur marque facilement et est difficile a nettoyer.

Très bon produit ! Couvre parfaitement bien les entremets.

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